غوښه: سیزډ ګولش د بوهیمیا ډمپلینګ سره

په یوه پین ​​​​کې د مکھن غوړ ګرم کړئ، ګولش په برخو کې اضافه کړئ، مرچ او وخورئ. یو لوی ساسپین ته لیږدول.

لہسن او پیاز پاک کړئ، تخمونه د مرچ مرچ څخه لیرې کړئ. مرچ او هوږه په ښه توګه پرې کړئ او پیاز په لویو ټوټو کې پرې کړئ.

اوس هرڅه په پین ​​​​کې سره یوځای کړئ چې غوښه یې پخه شوې وه. د روميانو پیسټ اضافه کړئ او وخورئ.

د لږو اوبو سره ډیګلیز کړئ او دا مخلوط په غوښه شوي غوښه کې اضافه کړئ او په منځنۍ تودوخه یې تر نرمیدو پورې پخوئ. (شاوخوا 30 دقیقې). د مالګې او مرچ سره د خوند لپاره موسم.

په غوښه کې بشپړ سوورکراټ اضافه کړئ او د خټکي کریم سره ګډ کړئ.

ملیچ یو څه ګرم کړئ او خمیر یې د بورې سره ګډ کړئ.

اوړه په یوه کڅوړه کې واچوئ، مالګه اضافه کړئ، هګۍ او د خمیره شیدو مخلوط اضافه کړئ او اوړه تر هغه وخته پورې وخورئ چې د کڅوړې له څنډې څخه خلاص شي. که اړتیا وي، لږ نور اوړه اضافه کړئ. (دا د هګیو په اندازې پورې اړه لري)

اوس ټوخه پوښئ او پریږدئ چې په ګرم ځای کې پورته شي تر هغه چې دوه چنده شي.

اوړه په ګډه سره وخورئ، دوه اوږد ډمپلینګونه وویشئ او جوړ کړئ.

د جوش لپاره کافي اندازه اوبه راوړئ، د مالګې سره موسم کړئ او دوه ګولۍ د 15-20 دقیقو لپاره پریږدئ، څو څو ځله وګرځوئ. مهرباني وکړئ یو لوی کڅوړه غوره کړئ ، ځکه چې ډمپلینګ به لاهم یو څه خلاص شي.

د ټوټې شوي چمچ سره لرې کړئ او په احتیاط سره د پخلنځي تار یا بریښنا چاقو سره د 1 سانتي مترو ضخامت ټوټې پرې کړئ.

ډمپلینګونه په ګرمو پلیټونو کې د ګولش سره تنظیم کړئ.

* د سبزیجاتو سره اړیکې: د فرانکونیا سیورکراټ او مساله مخلوط: د سبزیجاتو دانه