د پاستا لپاره غوښه او د روميانو ساس

پیاز او لہسن په یو ګرم پین کې وخورئ تر هغه چې پیاز شفاف وي. کټ شوي گاجر هم وخورئ. اوس غوښه غوښه تر ټوټو پورې وخورئ او د خلیج پاڼی، سرسۍ، مرچ، مالګه او بوش سره وخورئ (یوازې پوډر پرته له اوبو وویشئ).

ډله د شرابو قوي ډش سره ډیګلیز کړئ او انتظار وکړئ تر هغه چې مایع کم شي. اوس بند شوي روميان او د روميانو پیسټ اضافه کړئ او روميان د لرګي په چمچ سره لږ څه پرې کړئ ... وروسته به پخپله جلا شي. هر څه د بالسامیک سرې ډش سره فصل کړئ او د بوټو سره فصل کړئ.

که کافي ساس نه وي، په ساده ډول د کیچپ سره ډک کړئ. که دا ډیر وچ وي، یوازې لږې اوبه اضافه کړئ.

ساس د پاستا سره خدمت وکړئ. یو سلاد د دې سره ښه ځي. خپل خوراک نه خوند اخلا!