مینی روبرب کیک

روبارب ومینځئ او پاک کړئ او شاوخوا ټوټې یې پرې کړئ. په اندازه کې 3 سانتي متره. په یخچال کې وچ کړئ.

د پسرلي شکل پین (22 سانتي متره Ø) په لاندې کې غوړ کړئ، د ډوډۍ کرمبونو سره وویشئ او یخچال کړئ. تنور تر 175 سانتي ګراد پورې ګرم کړئ (کنوکشن: 160 ° C).

د بیټرۍ لپاره، اوړه، بوره، مکھن، د هګیو ژیړ، هګۍ، مالګه او شیدې سره یوځای په یوه کڅوړه کې واچوئ او د 2 دقیقو لپاره په لوړه کچه ووهئ ترڅو یو سپک بټر جوړ شي. اوړه په مولډ کې واچوئ او نرم کړئ.

خواږه کریم په یوه کڅوړه کې د کسترډ پوډر او پوډر بوره سره مخلوط کړئ، د روبارب چمتو شوي ټوټې اضافه کړئ او ښه مخلوط کړئ. د روبرب ټاپینګ په بیټر کې ځای په ځای کړئ او په مساوي ډول یې په سر باندې وویشئ. کیک د 45-50 دقیقو لپاره په منځني ریک کې پخه کړئ.

په عین وخت کې، د مرینګ لپاره، د هګۍ سپینې تر هغه وخته پورې مات کړئ چې سخته وي، ورو ورو بوره کې واچوئ او د بلې دقیقې لپاره یې ووهئ. د جوارو نشایسته اضافه کړئ او په لنډ ډول سره وخورئ.

کیک له تنور څخه وباسئ او ژر تر ژره په پورتنۍ برخه کې مرینګ وویشئ، شاوخوا 2 سانتي متره وړیا پریږدئ. کیک د شاوخوا 15 دقیقو لپاره په ورته حرارت کې پخه کړئ. د مرینګ کیک له تنور څخه وباسئ او پریږدئ چې لږ تر لږه 1 ساعت د ټوټې کولو دمخه یخ شي.

7 لارښوونه: مرینګ ژر تر ژره ډیر تیاره کیدی شي. په منځ کې بیا بیا وګورئ او د اړتیا په صورت کې د المونیم ورق سره پوښ ​​​​کړئ.