John Myers
کړی
show
د جدي
یو پوټ بولونیز
- 500 g غوښه نیمه او نیمه غوښه
- 1 زرد پیپریکا (پاتې)
- 2 ټوټه گاجر (باقي)
- 420 g ټماټر خالص
- 500 ml د غوښي غوړ
- 500 g سپیریلی لیکل شوی
- 2,3 ډډ د میګي بوټي (زموږ له خپل باغ څخه)
- 2,3 پاڼي بیسل (د خپل باغ څخه)
- 1 پیاز
- 1 د لہسن لونګ
- مالګه، غوړ مرچ، اوریګانو د خوند لپاره
لارښوونه:
- یو لوی ساسپین واخلئ او په هغې کې کیما شوي غوښه واچوئ او تر هغه وخته پورې یې وخورئ چې ټوټه ټوټه شي پرته له دې چې غوړ اضافه کړي. پیاز پاک کړئ، د لہسن لونګ، د بریښنا په چپر کې واچوئ، ټوټه کړئ او اضافه کړئ، وخورئ. د پاپریکا کور کړئ، تقریبا ټوټه ټوټه کړئ. گاجر په ټوټو کې وخورئ، بیا یې هم پرې کړئ، اضافه کړئ. وخورئ او پریږدئ چې نور هم وخورئ.
- بیا د روميانو پیوري اضافه کړئ، دننه یې وخورئ. د غوښې د ذخیرې سره ډیګلیز کړئ او د مالګې، غوړ مرچ او اوریګانو سره موسم کړئ. اوس اجازه راکړئ چې ساس د شاوخوا 30 دقیقو لپاره د تودوخې / تودوخې کمیدو سره وخورئ، کله ناکله وخورئ.
- وروسته سپین شوی سپیریلي اضافه کړئ او ویښتو ته دوام ورکړئ، وخت په وخت یو ځل بیا وخورئ. په نهایت کې، کټ شوي مصالحې اضافه کړئ، د څو دقیقو لپاره یې وخورئ او بیا یو ژور پلیټ یا پنچ / کڅوړه ته انتقال کړئ، سمدلاسه خدمت وکړئ.
