د اورینټل ډک اوبرګین په میوه لرونکي کرینبیري - کاجو وحشي وریجو کې

تنور تر 200 درجو پورې د هوا گردش کولو دمخه ګرم کړئ. بینګ وینځئ، په نیمه اوږدوالی کې پرې کړئ، دننه یې په چمچ سره وخورئ ترڅو د 1 سانتي مترو ضخامت پاتې وي. د اوبرګین نیمایي برخه مالګه کړئ، د 10 دقیقو لپاره ودریږئ، بیا وینځئ.

د اوبرګین غوښه ټوټه کړئ او په نرمۍ سره د مالګې سره موسم کړئ. هوږه او هوږه پاک کړئ او ښه پرې کړئ. په یوه پین ​​​​کې 2 چمچ غوړي ګرم کړئ او د 3 دقیقو لپاره غوښه وخورئ. هر یو اوږه، شاټ، د روميانو پیسټ او یوبرګین مساله اضافه کړئ، د 2 دقیقو لپاره یې وخورئ او په کڅوړه کې واچوئ

پاتې شوټونه او هوږه د 1 چمچ تیلو سره د 1 دقیقو لپاره په پین ​​کې وخورئ، د روميانو پاتې پیسټ او مصالحې اضافه کړئ، د 1 دقیقو لپاره یې وخورئ، د ذخیرې سره یې وچ کړئ او د 3 دقیقو لپاره یې وخورئ.

اجماع وینځئ، وچ کړئ او په ښه توګه پرې کړئ. روميان ومینځئ، وچ کړئ او په کوچنیو کیوبونو کې یې پرې کړئ. د parsley او د هګۍ غوښې سره مخلوط کړئ. هګۍ د پخولو په ډش کې ډک کړئ، په ساس کې واچوئ او په تنور کې د 25 دقیقو لپاره پخلی کړئ.

وریجې د 600 ملی لیتر مالګین اوبو سره جوش ته راوړئ، د 20 دقیقو لپاره د پوښ سره پخلی کړئ. کاجو او کرینبیري په کوچنیو ټوټو کې وخورئ، په تیاره وریجو کې یې د مکھن سره یوځای کړئ او د پخو شویو اوبرګینونو څخه خوند واخلئ!