John Myers
د پیچ مفین
د انځور او ساده ګام په ګام لارښوونو سره د پیچ مفین کامل ترکیب.
د نږدې لپاره. 12 ټوټې:
- 2 د هګیو اندازه M
- 150 g بوره
- 2 چمچ د عضوي لیمو مینځل شوي جوس
- 8 tbsp بې طرفه پخلی غوړ
- 8 tbsp د نارنج جوس
- 2 tbsp د لیمو جوس
- 150 g د غنمو اوړه ډول 405 یا 550
- 2 چمچ د پخلي پوډر
- 50 ګرامه نرم د غنمو سوجی یا د جوار سمولینا
- 2 واړه ارغون
- 2 tbsp د انارو مغز
- 1 چمچ د پیچ جام، لومړی د زردالو جام
- د مفن ټین سوراخونه د کاغذ لینرونو سره قطار کړئ. تنور تر 200 سانتي ګراد پورې تودوخه کړئ (کنوکشن: 180 ° C). هګۍ د بورې او لیمو سره تر هغه وخته پورې ووهئ تر څو چې غوړ شي. غوړ، نارنج او د لیمو جوس سره مخلوط کړئ. اوړه د بیکینګ پوډر او سوجینا سره ګډ کړئ او په مینځ کې یې واچوئ.
- آڑو ومینځئ، ډبرې یې پرې کړئ او په ټوټو یې پرې کړئ. مفین د آڑو سره پورته کړئ او د انارو مغز سره وویشئ. د شاوخوا 20 دقیقو لپاره په ګرم شوي تنور کې پخه کړئ.
- جام ګرم کړئ او د هغې سره آڑو برش کړئ. پریږدئ چې د شاوخوا 10 دقیقو لپاره په مولډ کې یخ شي، بیا مفین له مولډ څخه وباسئ او پریږدئ چې یخ شي.
