د کچالو ډوډۍ د وحشي لہسن مکھن سره

کچالو مخکې پخه کړئ، پوستکي یې وخورئ او پریږدئ چې یخ شي. کچالو لږ څه پرې کړئ او د میشر سره یې وویشئ. اوړه په یوه کڅوړه کې واچوئ او د خمیر، اوبو او خمیر مخلوط سره مخلوط کړئ. په پای کې مناسب موسم.

ټوخه د پخلنځي تولیه سره پوښ ​​​​کړئ او پریږدئ چې شاوخوا ودریږي. د خونې په حرارت کې 2 ساعته. اوړه په منځ کې دوه ځله ښه ومینځئ، بیا د ډوډۍ بڼه ورکړئ. د پخولو وخت نږدې دی. 45 دقیقې په 180 ° C کې په بریښنایی تنور کې.

یخ یخ مکھن په ټوټو وویشئ، د هرې برخې یوه ټوټه د وحشي لہسن، پاپریکا، مالګې، مرچ او لیمو جوس سره پوښ ​​​​کړئ او بیا دا ټول د یو بل په سر کې واچوئ او په نرمۍ سره یو بل سره فشار ورکړئ ترڅو یو بلاک جوړ کړي. د پخلنځي چاقو سره په ګرمو اوبو کې تودوخه شوي، مستقیم څنډې پرې کړئ ترڅو تاسو جوړښت وګورئ. ټوټه شوې برخې په پلیټ کې چمتو کړئ او په یخ ځای کې د خدمت کولو پورې ځای په ځای کړئ.

د نخښې لپاره، باربیکیو یا ډیری ډوډۍ ته یو اړخ ډش.