د کچالو پاستا د پورسیني مشروم سره

د کچالو نوډل

• کچالو په خپلو پوټکي کې جوش کړئ، بیا یې پاک کړئ او د کچالو په فشار سره یې میش کړئ.

• د کچالو مخلوط د اوړو، یوه هګۍ، کریم فریچ او یو لوی چټ مالګه سره مخلوط کړئ ترڅو یو نرم ټوخه جوړه کړي. د کار سطحه په نرمۍ سره اوړه کړئ او د کچالو ټوخه 5 ملي متره ضخامت راوباسئ یا فلیټ فشار ورکړئ. د چاقو سره پراخه پټې پرې کړئ (نږدې 3 x 10 سانتي متره). د کچالو نوډلونه په مالګین اوبو کې واچوئ. دوی ترسره کیږي کله چې دوی پورته لامبو وهي. د یوې ټوټې شوي چمچ سره د اوبو څخه پورته کړئ او ګرم وساتئ.

د مشروم اړخ ډش

• د پورسیني مشروم پاک کړئ او په کوچنیو ټوټو کې پرې کړئ. پیاز او لہسن په ښه توګه ټوټه کړئ. هر څه په مکھن کې سره یوځای کړئ، پام وکړئ چې وچ نه پریږدئ. د سګرټ مالګې او تور مرچ سره د خوند لپاره موسم او د یو کوچني کریم او کریم فریچ سره پاک کړئ ".

• خدمت کول: یو څه مکھن په یوه پین ​​​​کې وخورئ او یو څه نسواري کړئ. مشروم او د کچالو نوډلونه په مخکې تودوخه شوي پلیټونو کې ځای په ځای کړئ. پاستا د مکھن سره وخورئ او هر څه د تازه پیس شوي پیرمیسن سره وویشئ. ختم شو.