John Myers
کړی
show
د جدي
کچالو - puree - casserole
کچالو
- 1 kg کچالو
- 200 g د کور کریم پنیر
- د خوند خوله
- 1 لوټ نټیم
متفرقه
- 500 g مخلوط شوي غوښه
- 1 شنه پیاز
- 3 د لہسن پوټکي
- مالګه، خوندور مرچ
- Rosemary د خوند لپاره وچ شوی
- 400 g ټوخه روميان
- 2 پنچونه خام بوره
- د کوچنیو روميانو څخه پاتې شوي
- 200 g شیر شوی پنیر
لارښوونه:
کچالو
- کچالو پاک کړئ، وینځئ او پرې کړئ. بیا په اوبو کې واچوئ، ټوټې شوي کچالو مه اضافه کړئ او جوش ته یې راوړئ، د 20 دقیقو لپاره یې پخلی کړئ. بیا یې وخورئ او د ټمپر سره میش کړئ. کریم پنیر اضافه کړئ، مخلوط کړئ او د مالګې او میوو سره موسم کړئ. یوې خوا ته کیښودل.
متفرقه
- یو پین واخلئ او مخلوط شوي غوښه په هغې کې واچوئ. بیا یې تر هغه پورې وخورئ چې لږ نسواري وي. په عین وخت کې، د هوږې او د هوږې لونګ پاک کړئ. په یو بریښنایی چپر کې واچوئ او په ښه توګه پرې کړئ.
- اضافه کړئ او د مالګې، غوړ مرچ او rosemary سره موسم کړئ، وخورئ. بیا د روميانو ټوټې اضافه کړئ او بیا یې وخورئ. پاتې کوچني روميان وینځئ، په نیمایي کې پرې کړئ او اضافه کړئ. پریږدئ چې د څو دقیقو لپاره وخورئ / پخلی کړئ.
پخول
- اوس د پخلي کڅوړه واخلئ او غوړ یې کړئ. د پین مینځپانګې د بیکینګ ډش کې واچوئ او هرڅه په مساوي ډول وویشئ. بیا یو څه مینځل شوي پنیر په سر کې واچوئ. ساتل شوي کچالو په مساوي ډول په سر کې وویشئ.
- تنور د 200 درجو پورته / ښکته تودوخې ته ګرم کړئ. پاتې ګرد شوي پنیر په سر کې واچوئ او بیا هرڅه په ګرم شوي تنور کې واچوئ. د شاوخوا 30 دقیقو لپاره پخه کړئ، تر هغه چې پنیر روښانه رنګ ترلاسه کړي.
- د پخلی کولو وروسته، د پخلی کولو وخت لرې کړئ او په څو فلیټ پلیټونو کې ځای پرځای کړئ، سمدلاسه خدمت وکړئ او خوند واخلئ.
