کچالو – گاجر – بولونیز ګراتین…

گاجر پاک کړئ او په مساوي ټوټو کې یې پرې کړئ او په مالګین اوبو کې یې تر هغه وخته پورې پخه کړئ تر څو چې د چیچلو لپاره قوي وي. دا شاوخوا 8 دقیقې وخت نیسي.

د جاکټ کچالو پاک کړئ او ټوټه کړئ.

غوښه غوښه تر ټوټو پورې وخورئ، پیاز، هوږه او د وریجو کیوبونه اضافه کړئ او نسواري کړئ، د نخود او پاپریکا کیوبونه اضافه کړئ او په لنډه توګه د روميانو پیسټ کې واچوئ او کارملیز کړئ، اوس د سبزیجاتو ذخیره او د نارنج جوس اضافه کړئ، د خوند لپاره بوټي اضافه کړئ یو قوي او خوندور بولونیز ساس وي.

یو فلیټ بیکینګ ډش په نرمۍ سره غوړ کړئ. د کچالو ټوټې د فین په شکل کې ځای په ځای کړئ د دوی په سر کې گاجر واچوئ. بولونیز ساس په ټول شی کې واچوئ، بیا کریم په سر کې خپور کړئ، د پخې شوي پنیر سره وویشئ او د ډوډۍ کرمبونو خورا پتلی طبقه سره وویشئ، دا به خټکي پنیر ښه او کرکرا کړي.

اوس د پخلي کڅوړه د المونیم ورق سره پوښ ​​​​کړئ او د 30 دقیقو لپاره په تنور کې کیک کړئ ، له 10 دقیقو وروسته المونیم ورق لرې کړئ. د پخولو وروسته، د تیز چاقو سره په 4 برخو وویشئ او د رنګین سلاد سره خدمت وکړئ.