John Myers
کړی
show
د جدي
د ځيګر ډنډونه
- 100 g د چرګانو ځګر
- 100 g پخه سپینه ډوډۍ
- 75 ml شیدې ګرمې
- 1 ټوټه پیاز کوچنی
- 1 ټوټه د هګۍ
- 1 چمچ (کچه) وچ مارجورام
- 1 چمچ (کچه) د لیمو ځاځی
- مالګه او مرچ
سوپ - پرته له عکسونو
- 0,5 ټوټه تازه پخه شوي ګلابي
- 20 g مکھن
- 1 ټوپونه ډوډۍ
- 1 ټوپونه دانې شوي سبزیجات *
- 100 ml کریم
- مالګه او مرچ
....هم
- 3 ټوپونه بستر کڅوړه
- د غوړولو لپاره روښانه شوي مکھن
- د دوه پسرلی پیاز شنه
لارښوونه:
د ځيګر ډنډونه
- د چرګ ځیګر ټوټه کړئ - د ځګر د ساسیج تولید څخه پاتې برخه * - خورا کوچنی. سپینه ډوډۍ په کیوبونو کې پرې کړئ او په هغې باندې ګرمې شیدې واچوئ. اجازه راکړئ تر هغه چې ډوډۍ لنده شي.
- پیاز پاک کړئ او ډیر کوچنی یې پرې کړئ. ډوډۍ د ځیګر، هګۍ، کټ شوي پیاز او مصالحو سره مخلوط کړئ او په پای کې د لیمو جوس اضافه کړئ. د مالګې او مرچ سره د خوند لپاره موسم.
- اوبه جوش ته راوړئ، لږ مالګه اضافه کړئ او د لندبل لاسونو سره د میرابیل اندازې په اړه کوچني ډمپنګونه جوړ کړئ. دا په جوش اوبو کې ډوب کړئ او د 10-15 دقیقو لپاره یې پریږدئ. وباسئ او یخ پریږدئ.
د ګلابو سوپ - پرته له عکسونو
- نیم ګلاب په کوچنیو ټوټو وویشئ او په لږ مالګه اوبو کې یې تر پخیدو پورې پخوئ. ګلاب پاک کړئ ترڅو د ګلابي انفرادي ټوټې لاهم لیدل کیدی شي.
- د مکھن او اوړو څخه سیر جوړ کړئ او د سوپ د غوړولو لپاره یې وکاروئ. د دانې سبزیجاتو ذخیره ، مالګه او مرچ سره فصل کړئ او د کریم سره پاک کړئ.
پای
- د ځيګر ډمپلېنګونه د ډوډۍ په کرمبونو کې وګرځوئ او په ګرمو روښانه غوړ کې یې تر طلایی نسواري پورې وخورئ.
- سوپ په مخکې تودوخه شوي پلیټونو کې واچوئ، یو څو ډمپلینګونه په سر کې واچوئ او د شنو پیازونو سره چې په ښیښه حلقو کې پرې شوي وي ګارنش کړئ.
- * د ساسیج سره لینکونه: د چرګانو د ځګر ساسیج د اخروټ او مسالو مخلوط سره: د سبزیجاتو ورش بیا بار شوی - د ځان جوړولو لپاره اسانه
د تغذيې د
خدمت کول: 100gکلینیکونه: 328کالیکاربوهایډریټ: 25.9gپروټین: 9.9gغوښه: 20.6g
