د پریون پلیټر د غوړ شوي انځر، یوناني سلاد او غوړ شوي کچالو سره

کچالو د 15 دقیقو لپاره پری پخ کړئ. مرغان ومینځئ او پریږدئ چې وچ شي. بوټي او هوږه په ښه توګه پرې کړئ او د زیتون غوړ لوی مقدار سره مخلوط کړئ. مرغان په یوه کڅوړه کې د اچار سره مخلوط کړئ، ښه وخورئ او د یو څه وخت لپاره آرام کړئ. (د اور اچولو څخه یو یا دوه ساعته مخکې هم چمتو کیدی شي).

انځر له پورته څخه تر ښکته پورې د 4 ټوټو سره پرې کړئ. د کټ په پای کې، په ورته وخت کې د څلورو ګوتو سره فشار ورکړئ. انځر د ګلونو په څیر خلاصیږي. کچالو پاک کړئ، په نرمۍ سره یې وخورئ او په یوه پین ​​​​کې یې د انځر سره یوځای وخورئ. (په یو څه د زیتون غوړ کې واچوئ). د غوړولو وروسته له پین ​​څخه لرې کړئ.

د خدمت کولو پلیټ چمتو کړئ. سبزیجات په لوی کیوبونو کې پرې کړئ. د لیټیو لویه ټوټه د بیس په توګه وکاروئ. سبزیجات په پاڼی کې واچوئ. مالګه او مرچ د زیتون غوړ او بالسمیک سرکه سره مخلوط کړئ. د تازه تلسي سره وویشئ او که شتون ولري، یوناني سلاد مصالحې.

اوس هماغه پین ​​ګرم کړئ، مرغان او اچار اضافه کړئ او هر لوري ته د 2-4 دقیقو لپاره په لوړه تودوخه کې وخورئ. په پای کې کچالو او انځر اضافه کړئ. (بیا ګرم کړئ).

انځر او غوړ شوي کچالو په خدمت کولو پلیټ کې ځای په ځای کړئ. مرغان او مرینډ اضافه کړئ - د لیمو جوس یو څو څاڅکي په ژینګو باندې واچوئ. چمتو او ډوډۍ