د خنزیر غوښه د فین کچالو، پسرلي سبزیجاتو او کور جوړ شوي BBQ ساس سره

• لومړی د خنزیر اوږه په مساوي ډول د مسالې سره په ټولو اړخونو کې ومینځئ. بیا اوږه په یوه بیکینګ شیټ کې واچوئ او شاوخوا 150 ملی لیتر اوبه په شیټ کې واچوئ. بیا یې په تنور کې په 85 درجو کې واچوئ او د 16-18 ساعتونو لپاره یې وخورئ. په منځ کې، شاوخوا 150 ملی لیتره اوبه د بیکینګ ټری کې واچوئ. د خنزیر اوږه چمتو ده کله چې تاسو کولی شئ غوښه د 2 چمچونو سره پرته له کوم فشار څخه جلا کړئ.

Bbq ساس

• کولا په یوه ساسپین کې ګرم کړئ او 1/8 لیټرو ته یې راټیټ کړئ. بیا اجازه راکړئ چې کولا یخ شي. بیا د روميانو پیسټ، سرس، د ورسیسټرشایر ساس، د مڼو سرکه، بالسامیک سرکه، تور لہسن، لیمو او مصالحې یو بل سره په بلینڈر یا د لاسي بلیډر سره مخلوط کړئ. بیا د یخ شوي کولا شربت د روميانو - مساله مخلوط کې واچوئ. په نهایت کې د احمادو غوړ کې واچوئ.

فین کچالو

• کچالو شاوخوا په وقفو کې پرې کړئ. 0.5 سانتي متره. دا مهمه ده چې ټوټې لاهم د تیوبر "لاندې" سره وصل وي. تاسو کولی شئ کچالو د دوه لرګیو چمچونو د ډډونو په مینځ کې واچوئ او بیا یې پرې کړئ. دا تضمین کوي ​​​​چې تاسو کچالو په ټوله لار کې نه پرې کوئ. په دې ډول چمتو شوي کچالو اوس په پخلي کڅوړه کې یا د بیکینګ شیټ کې ځای پرځای شوي، بیا د مکھن فلیکس او د سمندر مالګې پوښل شوي. بیا دا په منځنۍ ریل کې مخکې ګرم شوي تنور ته ځي.

د پسرلی سبزیجات

• لومړی گاجر پاک کړئ او په نازکو ټوټو کې پرې کړئ. بیا اسپرګوس په ګرم پین کې واچوئ. د شاوخوا 4 دقیقو لپاره وخورئ ، په مینځ کې د اوبو ډش سره مینځل. بیا د واورو نخود اضافه کړئ او د نورو 5 دقیقو لپاره یوځای سره وخورئ او هر وخت په اوبو سره یې وخورئ. د 9-10 دقیقو وروسته، گاجر د پسرلي نورو سبزیجاتو ته اضافه کړئ او هر څه د نورو 5 دقیقو لپاره یوځای وخورئ. په نهایت کې ، یو څه مکھن او بوره په پین ​​کې اضافه کړئ او یو ځل په لنډ ډول ټاس کړئ. پای ته ورسیده!