د غوښې یا سالمن سره د کباب چټک ډش

د 4 کسانو لپاره اجزا:

• 2 پیاز
• د لہسن 1-2 ګلونه
• 500 ګرامه کباب
• 1 سور مرچ
• ½ د سونف بلب
• 2 د چمچو غوړ
• 300 ګرامه د ځمکې غوښه
• نږدې د چرګانو ذخیره 500 ملی لیتره
• سمندري مالگه
• تور مرچ
• نږدې ½ چمچ ګرم پاپریکا پوډر
• 1 کپ (150 g) طبیعي مستې
• تازه اجماع

هوږه پاک کړئ او په کوچنیو کیوبونو یې پرې کړئ. کباب پاک کړئ (د مثال په توګه اصلي کباب، اشاره شوي کباب، یا چینایي کباب)، ډډ لرې کړئ، او په خورا ښه پټو کې پرې کړئ یا پرې کړئ. مرچ ومینځئ، ټوټې کړئ او په تنګ پټو یا کیوبونو کې پرې کړئ. د سونف بلب پاک کړئ، ډډ یې لیرې کړئ، او همدارنګه یې په تنګ پټو کې پرې کړئ. پیاز او لہسن په 1 چمچ تیلو کې په یوه کڅوړه یا پین کې واچوئ او څنډې ته یې فشار ورکړئ. پاتې غوړ اضافه کړئ او د ځمکې غوښه تر ټوټه ټوټه پورې وخورئ. د سمندري مالګې او مرچ سره فصل او په پیاز کې مخلوط کړئ.

د کباب پټې اضافه کړئ او د 2 دقیقو لپاره یې وخورئ. پپریکا او سونف اضافه کړئ، د سمندري مالګې، مرچ، او پیپریکا سره یې وخورئ، او د 1-2 دقیقو لپاره هرڅه پخ کړئ. د چرګ د بوی سره پورته کړئ او د پوښ تړلو سره جوش ته راوړئ. د شاوخوا 5 دقیقو لپاره په ټیټ تودوخه کې پخلی کړئ. کله چې خدمت وکړئ، هر یو د تازه پارسلي او 1 چمچ مستۍ سره وخورئ.

بېلګه:

د ځمکې د غوښې پر ځای، ډوډۍ هم د سالمون سره خورا ښه خوند لري. د دې کولو لپاره، 4 د سالمون ډکول (هر 125 ګرامه) ومینځئ او په لنډ ډول وخورئ. له ویک څخه لرې کړئ او یو طرف ته یې واچوئ. پاتې اجزا پروسس کړئ لکه څنګه چې پورته تشریح شوي (پرته له کیسو). د چرګ ورش اضافه کولو وروسته، د کباب ډش په سر کې سیر شوي سالمن ځای په ځای کړئ او د 5 دقیقو لپاره یې پخلی کړئ.

د کاما سره په هر خدمت کې تغذیه ارزښتونه:
381 kcal، 25 g غوړ، 10 g کاربوهایډریټ، 29 g پروټین، 6 g فایبر

د سالمون سره په هر خدمت کې تغذیه ارزښتونه:
450 kcal، 28 g غوړ، 10 g کاربوهایډریټ، 39 g پروټین، 6 g فایبر

د دې لپاره وړاندیز شوی:

• موټری
• ارتوزیسس
• سیسټایټس
• د وینی د لوړ فشار
• COPD
• غوړ ځیگر
• dyslipidemia
• ګاوټ (په سالمون نسخه کې یا لږترلږه د ځمکې د غوښې نیمایي مقدار سره)
• هاشموموټو
• میټابولیک سنډروم
• رومیت
• د Celiac ناروغي (یادونه: د پروسس شوي محصولاتو په قضیه کې د ګلوټین ککړتیا رد نه شي. نو ځکه، د خوندي اړخ په توګه، د "ګلوټین څخه پاک" لیبل کولو ته پام وکړئ)