مقاومت لرونکي نشایسته: له همدې امله دا د کولمو لپاره ښه ده

داسې ویل کیږي چې مقاومت لرونکي نشایسته مختلف مثبتې اغیزې لري او د کولمو روغتیا ته وده ورکوي. دا کولی شي د وزن له لاسه ورکولو کې هم مرسته وکړي. ولولئ چې مقاومت لرونکي نشایسته په ریښتیا څه ده، دا په کوم شکل کې راځي او دا څنګه د کولمو سره مرسته کوي.

کچالو، وريجې یا پاستا له یوې ورځې مخکې د کثافاتو په کڅوړه کې نه وي، مګر بله ورځ بیا په پلیټ کې! ځکه چې دوی د مقاومت لرونکي نشایسته (RS) لري - د نشایسته یوه ځانګړې بڼه چې کولی شي په روغتیا مثبت اغیزه ولري. د مثال په توګه، مقاومت لرونکي نشایسته رامینځته کیږي کله چې تاسو پخلی شوي، نشایسته لرونکي خواړه یخ پریږدئ - شاوخوا 12 ساعته وروسته. یخ کول د نشایسته کیمیاوي جوړښت د بدلون لامل کیږي. په خواړو کې د نشایسته یوه برخه کرسټال کیږي، په مقاومت لرونکي نشایسته بدلیږي او په دې توګه د هضم وړ کیږي. اساسا ، دا پروسه یو ډول غذایی ریشې رامینځته کوي. حتی که تاسو وروسته خواړه بیا ګرم کړئ، مقاومت لرونکي نشایسته په خوړو کې پاتې کیږي. ویل کیږي چې دا په روغتیا باندې مختلف مثبت اغیزې لري.

د مقاومت لرونکي نشایسته 4 ډولونه

د تغذیې متخصصین په پیل کې د 4 مختلف ډولونو مقاومت لرونکي نشایسته توپیر کوي:

• ټایپ 1 (RS 1) نشایسته ده چې د هاضمې انزایمونو ته لاسرسی ستونزمن دی. دا په صحي حجرو کې تړل کیږي او پدې توګه د تخریب څخه ساتل کیږي. بېلګې: په وچه کې پرتې غلې دانې، ځینې دانه، تخمونه. د ژاولو یا پیسولو په څیر پروسې کولی شي دوی ډیر هضم کړي.
• ټایپ 2 (RS 2): د نشایسته مالیکولونه په نشایسته دانه کې په ځانګړي ډول تنظیم شوي. بېلګې: خام کچالو، ناپاکې کیلې، د جوارو ځینې ډولونه، او دانه. تودوخه دا ډول مقاومت لرونکي نشایسته د هضم وړ کوي.
• ډول 3 (RS 3) مقاومت لرونکي نشایسته هغه وخت رامینځته کیږي کله چې دمخه تودوخه شوي خواړه سړه شي. مثالونه: ډوډۍ، کچالو، وريجې، پاستا. ځینې ​​​​نشایسته بیا تنظیموي او کرسټال کوي. بیا د هاضمي انزایمونه نور نشي کولی برید وکړي او وکاروي. دا ډول مقاومت لرونکي نشایسته د انسان روغتیا لپاره خورا مهم دی.
• ټایپ 4 (RS 4) نشایسته ده چې د خوړو په صنعت کې کارول کیږي چې په کیمیاوي ډول تعدیل شوی. مثالونه د اسټیټ، سیټریټ یا فاسفیټ نشایسته دي. دا په ځینو مشروباتو، ډوډۍ او پخو شویو توکو کې موندل کیږي.

مقاومت لرونکي نشایسته - د وزن له لاسه ورکولو کې مرسته کوي؟

ستاسو د بدن وزن، د بیلګې په توګه، د اوږدې مودې لپاره ګټه کولی شي ځکه چې مقاومت لرونکي نشایسته ممکن د فایبر په څیر د ډکولو اغیز ولري. نو، دا د وزن له لاسه ورکولو کې یو اغیزمن مرسته کوالی شي. په تصادفي توګه، دا په نورو نشایسته خواړو لکه دانه (دال، نخود، لوبیا) یا حبوباتو (جوی، اوړو، وربشو) باندې هم تطبیق کیږي.

په هرصورت، دا باید په پام کې ونیول شي چې د تازه او بیا تودوخې نشایسته خوړو ترمنځ د کالوري توپیر دومره لوی ندی. متخصصینو محاسبه کړې چې یوه ورځ مخکې پخ شوي کچالو د تازه پخلي تیوبرونو په پرتله شاوخوا 10٪ کم هضم وړ نشایسته لري. له همدې امله هره ورځ د پاتې شیانو خوړل د وزن له لاسه ورکولو یوازینۍ لار نه ده. که تاسو واقعیا غواړئ وزن له لاسه ورکړئ ، تاسو نشئ کولی د صحي خواړو عادتونو او ډیری تمرین او سپورت څخه مخنیوی وکړئ.

مقاومت لرونکي نشایسته د کولمو روغتیا ملاتړ کوي

مقاومت لرونکي نشایسته هم د کولمو په سالم ساتلو کې مرسته کوي. نشایسته د کوچني کولمو څخه پرته له کوم خنډ څخه تیریږي ځکه چې دا د هاضمي انزایمونو لخوا برید نشي کولی او له همدې امله نشي کارول کیدی. نو دا اساسا د رژیم فایبر په څیر عمل کوي. مقاوم نشایسته لوی کولمو ته نه هضمیږي، چیرې چې په ملیونونو مختلف باکتریاوې د بیلګې په توګه لیکټیک اسید او بایفډوباکټریا سره مینځ ته راځي. دا د ډیری نورو میکروبونو سره - د کولمو د نباتاتو لازمي برخه ده.

باکتریا د خپل میټابولیزم لپاره د خوړو په توګه مقاومت لرونکي نشایسته کاروي. دوی یې ماتوي او د نورو شیانو په مینځ کې یې په کیمیاوي موادو بدلوي چې د بټریټ په نوم یادیږي، د بټیریک اسید مالګه. دا اسید یو ډیر ساده، لنډ زنځیر لرونکي شحمي اسید دی. متخصصین د بټریټ مختلف مثبت اغیزې بیانوي. ځینې ​​مثالونه:

بوټیریټ د کولمو میوکوسا حجرو لپاره د انرژي ترټولو مهمه سرچینه ده ، د سوزش پروړاندې محافظت کوي او د کولمو صحي نباتاتو ملاتړ کوي. د لنډ زنځیر شحمي اسیدونه هم ویل کیږي چې په التهابي ناروغیو لکه د روماتایډ ارتریتس باندې ګټور اغیزه لري.

ویل کیږي چې بوټیریټ د وینې د شکر په کچه مثبت اغیز لري. دا په چټکۍ سره لوړیږي او د حجرو انسولین حساسیت ډیریږي. بیا دوی انسولین ته ښه عکس العمل ښیې ، کوم چې حجرې د بورې جذب لپاره د دروازې خلاصونکي په څیر حجرې "خلاصوي".

د وینې غوړ، لکه کولیسټرول یا ټرای ګلیسریډونه، ممکن په مناسبه توګه اغیزمن شي. په هرصورت، دا اړیکه تر اوسه یوازې د څارویو په مطالعاتو کې ثابته شوې ده.

Butyrate کولی شي په میټابولیزم کې د بائل اسیدونو تولید هم منع کړي، کوم چې فکر کیږي سرطان هڅوي.

څومره مقاومت لرونکي نشایسته باید وخورئ؟

آلمانان هره ورځ اټکل شوي 4 ګرامه مقاومت لرونکي نشایسته مصرفوي. په هرصورت، د مصرف اندازه په سمه توګه نشي ټاکل کیدی ځکه چې دواړه په خواړو کې کچه او د دوی چمتو کول خورا توپیر لري. په هرصورت، په عموم کې، د ګوتو قاعده پلي کیږي: هغه څوک چې ډیری میوې، سبزيجات، د غلو ټول محصولات او دانه خوري د هغه چا په پرتله ډیر مقاومت لرونکي نشایسته جذبوي چې ډیری پروسس شوي محصولات مصرفوي.

حتی که چیرې د مقاومت لرونکي نشایسته مصرف لپاره کوم ځانګړي سپارښتنې شتون نلري: مصرف یقینا سپارښتنه کیږي. دا باید هره ورځ شاوخوا 30 ګرامه فایبر وي - په شمول د مقاومت لرونکي نشایسته په شکل کې فایبر.

نو په کافي اندازه فایبر وخورئ. دوی په دې خواړو کې په لوی مقدار کې موندل کیږي، د بیلګې په توګه:

• دانه: په دې کې دال، لوبیا، نخود، یا چرګ شامل دي. په اوسط ډول، دوی په هر 7 ګرامه کې له 100 ګرامو څخه ډیر فایبر چمتو کوي.
• سبزیجات: گاجر، مرچ، چقندر، کباب او سونف په هر 2 ګرامه کې له 5 څخه تر 100 ګرامو پورې فایبر لري. د فایبر لرونکي سبزیجاتو څخه جوړ شوي سلادونه، سوپ او سټیز هم د فایبر ښه سرچینې دي. له بل پلوه روميان، زچیني یا کاکبرونه ډیرې اوبه او د پام وړ کم فایبر لري (په هر 0.5 ګرامه کې له 1 څخه تر 100 ګرامه پورې).
• میوه: بیری، بلکه مڼې او کیلې
• د ټولو غلو محصولات: د مثال په توګه د غلې دانې ډوډۍ او رولونه، د تازه غلو میوزلي او اوټمیل.
• مغز او تخمونه.