John Myers
د ګاللو د غوښې غوښه
د ګاللو د غوښینو غوښې ترکیب څخه د عکس او ساده ګام په ګام لارښوونو سره کامل روسټ غوښه.
- 1,5 کیلو ګرامه د غوښې غوښه د آزادو څارویو څخه
- 1 د لاسي بوټو مسالو مخلوط په کور دننه تولید
- 4 tbsp تور مرچ غوړ په کور کې تولید
- 4 د ځنګل د شاتو مایع
- 4 السرس منځنی ګرم
- The roast was prepared with a light pink core at the request of my loved ones. Unlike me, she doesn’t like all-over pink (medium). I took it out of the oven at a core temperature of around 72 degrees. But even at 80 degrees (through) this high-quality, well-hung meat would have been just as tender and juicy. That was definitely the roast meat. The roast was still slightly drawn by the time it was cut. So that the pink core was gone.
- تیاری د مسالې مخلوط (لږن، پیاز، پارسلي، تیم، ګلابي، مرچ، نرم پاپریکا پوډر) د شاتو او مرچ تیلو سره مخلوط کړئ. د هغې سره جوش وخورئ. په پلاستيکي کڅوړه کې واچوئ او خالي کړئ. پریږدئ چې د دریو ورځو لپاره په یخچال کې مرینټ کړئ.
- روسټ د پلاستيکي کڅوړې څخه وباسئ او تر هغه وخته پورې انتظار وکړئ چې د خونې تودوخې ته نږدې 2 ساعتونو ته ورسیږي.
- بریښنایی تنور تر 120 درجو پورې هوا گردش کړئ. روسټ د سرې سره ومینځئ، د تار په ریک کې ځای په ځای کړئ او په ډریپ پین کې سلیډ کړئ. اجازه راکړئ تقریبا پخلی کړئ. د مطلوب اصلي تودوخې ته 3 ساعته. که زما 72 درجې ستاسو لپاره ډیر وي، دا په 68 درجو کې واخلئ. بیا په ټوله کې ګلابي وي.
- 2 ما د ریښو ټوټې پرې کړې. ویشل شوی، په چمتو شوي ساس کې واچوئ (زما له عرضه څخه، ترکیب زما په KB کې دی)، او بیا د ساس او جوش شوي کچالو سره خدمت وکړئ. د اړخ ډش په توګه یو مخلوط سلاد شتون درلود.
- ما پریږده چې پاتې ریښه یخ شي او په سلیسر کې یې په ښی ټوټو کې پرې کړم. دا ریښه غوښه په ماښام کې د بوفې لپاره د سوغات په توګه ټاکل شوې وه.
