John Myers
کړی
show
د جدي
- 1 kg د بې هډوکي پښې څخه د خنزیر غوښه
- 1,5 ټیټ وچ ګلاب
- 1,5 ټیټ وچ تیمیم
- 3 اندازه د لہسن لونګ کټ شوی
- مالګه او مرچ
- 2 tbsp د تیلو
- 2 منځنۍ اندازه پیاز، ټوخه شوي او په پټو کې پرې شوي
- 2 اندازه گاجر، پوټکی شوی او تقریبا کټ شوی
- 200 ml سور شراب
- 400 ml د لوبې ذخیره یا د غوښې ورب
- 2 روميان، پوستکي شوي او په کافي اندازه کټ شوي
- 3 tbsp شات، مایع
- 200 ml کریم
- که تاسو غواړئ، د ساس لپاره کرینبیري جام
لارښوونه:
- یوه ورځ دمخه: د مالګې او مرچ سره د ځنګلي خنزیر فصل کړئ. ګلابي، تیم او هوږه له تیلو سره ګډ کړئ او په ټوله ریښه یې ومینځئ. که اړتیا وي، روسټ د پخلنځي له تار سره یوځای کړئ. پوښ کړئ او پریږدئ چې روسټ د شپې په یخچال کې کېږدي.
- بله ورځ: تنور د 200 ° C پورته / ښکته تودوخې ته ګرم کړئ
- د وریجو پین په لږ تیلو سره برش کړئ او په مینځني تودوخه ټول پخه کړئ. په غوړیو کې د گاجر او پیاز کیوبونه وباسئ او وخورئ. روسټ بیرته په پخولو پین کې واچوئ، د سور شراب او د لوبې ذخیره سره ډیګلیز کړئ. د روميانو ټوټې اضافه کړئ، په سر کې د شاتو سره روسټ برش کړئ.
- پوښ کړئ او پریږدئ چې په مخکې تودوخه شوي تنور کې د شاوخوا لپاره وخورئ. 2 ساعته او نه وګرځئ.
- کله چې غوښه نرمه شي، له روسټر څخه یې وباسئ او په المونیم ورق کې یې وتړئ او د شاوخوا 10 دقیقو لپاره یې پریږدئ.
- د ساس لپاره، پخه شوي سبزيجات پاک کړئ، په کریم کې وخورئ، په لنډ ډول جوش ته راوړو او که اړتیا وي، د مالګې سره موسم کړئ. که تاسو وغواړئ، تاسو کولی شئ په یو څه کرینبیري جام کې وخورئ.
- غوښه په ټوټو کې پرې کړئ او په ګرمو پلیټونو کې خدمت وکړئ. موږ د هغې سره د ډوډۍ ډمپلېنګونه او بریز شوي پورسیني مشرومونه درلودل.
د تغذيې د
خدمت کول: 100gکلینیکونه: 266کالیکاربوهایډریټ: 5.2gپروټین: 1.5gغوښه: 24.3g
