سالټیمبوکا د روزمیري سمندري مالګې کچالو او پیرسمین فوم سره (بینجمن هینریچ)

کچالو په نیمایي کې پرې کړئ، د بیکینګ شیټ کې یې د بیکینګ کاغذ سره پوښ ​​​​کړئ او په مخکې تودوخه شوي تنور کې شاوخوا 200 درجې شاوخوا 20 دقیقو لپاره پخه کړئ.

بیا په غوړیو کې غوړي واچوئ او د بابا دوه پاڼي اضافه کړئ، په لنډ ډول یې وخورئ. ټول شی د غوښې او سپین شراب سره واچوئ او پریږدئ چې جوش شي. په شاوخوا کې وخورئ. 1 چمچ کریم دوه چنده کړئ او په لنډ وخت کې یې پریږدئ. بیا ساس د چای له لارې تېر کړئ. پارمیسن په ساس کې ومینځئ او د ساس د مینځلو لپاره د لاسي بلینډر څخه کار واخلئ. د مالګې او مرچ سره د خوند لپاره موسم.

مالګه او مرچ لږ څه په دواړو خواو کې واچوئ او په تیلو کې د 1-2 دقیقو لپاره دواړه خواو ته وخورئ. په هر خدمت کې په مکھن کې د پارما هام دوه ټوټې او د بابا پاڼي په نرمۍ سره وخورئ.

مخکې لدې چې کچالو ترسره شي ، پیرسمین پیس کړئ او په یوه دایره کې یې د پخلي کاغذ باندې خپور کړئ. په تنور کې تر سرو زرو نسواري پورې پخه کړئ او بیا یې یخ کړئ. پخه شوي کچالو د سمندري مالګې او ګلابي سره وویشئ او د زیتون غوړ سره یخ کړئ.

غوښه په پلیټ کې تنظیم کړئ. پارما هام د غوښې په سر کې ځای په ځای کړئ. په دې باندې یو څه پارمیسن فوم واچوئ او بیا د بابا پاڼي په سر کې ځای په ځای کړئ. د ګلابي سمندري مالګې کچالو د هغې څنګ ته ځای په ځای کړئ او د پیرمیسن چپ سره سینګار کړئ.