John Myers
Schnitzel د کور د کچالو ویجونو سره
د کور جوړ شوي کچالو ویجز ترکیب سره د عکس او ساده ګام په ګام لارښوونو سره کامل schnitzel.
- 4 piece Pork or chicken schnitzel
- د ډوډۍ لپاره اوړه، هګۍ او د ډوډۍ ټوټې
- 1 کیلو ګرامه پوستکی شوی مومی کچالو
- 2 a cup Cream, OR 1 cup of cream and 200 ml of milk
- 2 ټوټې ګرد شوي گاجر
- 1 piece Red chili pepper strips
- ګرد شوی ادرک
- شیرول تازه
- پارسي
- مالګه مرچ
- لومړی تاسو کچالو پاک کړئ او په ټوټو کې یې پرې کړئ. بیا دوی د موسمي مالګې ، یا مالګې او پیپریکا سره پخه کیدی شي او د لږ زیتون غوړ سره یخ شي. بیا تاسو ویجونه په تنور کې شاوخوا 180 ° C کې پخ کړئ تر هغه چې دوی خړ او ښه نسواري وي.
- په ورته وخت کې، شینټزیل ډوډۍ او موسمي کیدی شي. بیا یې تر سرو زرو نسواري پورې وخورئ.
- For the sauce, grate some ginger, the carrots and the chilli pepper (or 2, depending on the heat). The cream or milk + cream is heated until it simmered slightly. Then add the grated ingredients and fresh spices and let the sauce simmer for another 4 – 5 minutes while stirring. Finally it is seasoned with salt and pepper.
