د غاړې ډوډۍ: د ډوډۍ ډمپلینګ، د خرگوش شاته او سلاد

خرگوش: 2. د ماښام ډوډۍ / د اضافې مینو په فشلي کې د ملګرو سره

ما په ساده ډول رولونه راټول کړل، دوی پرې شوي او منجمد شوي تر هغه چې د ډمپلینګ لپاره کافي وي. (د پخلي بار ملګري څخه ګرمه لارښوونه) نو دا په کڅوړه کې واچوئ .....

پیاز په غوړو کې واچوئ، بیا یې په پاتې ډوډۍ کې واچوئ، شیدې په ګرمه تودوخه کې واچوئ او پریږدئ چې ګرم شي، په ډوډۍ کې هم واچوئ. مالګه، مرچ، مغز او هګۍ اضافه کړئ، هرڅه ښه مخلوط کړئ او یوازې د یو څه وخت لپاره یې پریږدئ.

بیا ټوخه، دا دومره ټینګه نه وه چې ډمپلینګونه جوړ کړي، ما اوړه په مفن پین کې واچوله (هم د پخلي بار ملګري څخه یو ګرم ټوک، مننه، ګرانو) او د المونیم ورق سره پوښ ​​​​کړم.

ټول شی په تنور کې د 170 دقیقو لپاره په 20 درجو کې کیږدئ، ورق لرې کړئ او بیا د 10 دقیقو لپاره په 180 درجو کې، بیا ډمپلینګونه په څنډه کې نرمیږي او په اسانۍ سره د پوټکي سره لرې کیدی شي.

د لیټیو پاڼي وینځئ او وچ کړئ، بیا یې پرې کړئ او په کڅوړه کې یې واچوئ. مالګه، مرچ، بوره، سرکه او غوړي اضافه کړئ، بیا د المدوډلر (د اتریش د بوټو لیمونډ دی) یو څاڅکی اضافه کړئ او ښه وخورئ. هر څه د خدمت لپاره چمتو دي 😉

خواړه په ګرمو پلیټونو کې واچوئ ؛-))) له ډوډۍ څخه خوند واخلئ 😉

زما له خوا یوه وړه لارښوونه: له نن ورځې څخه زه به په اوبو کې ډمپلینګونه "غسل" نه کړم، ځکه چې د مفین پین سره ټیپ خورا ښه دی، نو تاسو اړتیا نلرئ اوړه اضافه کړئ ترڅو د ګوتو شکل جوړ کړئ.