سوفل د کارمل شوي نارنج سره

تنفس کول

• د سوفل ټینونه د مکھن سره برش کړئ او د بورې سره وویشئ تر هغه چې څنډه او ښکته برخه په بشپړه توګه پوښل شوي وي. له اوړو او اوړو څخه د اوړو غوړي غوڅ کړئ او په کوچنیو ټوټو یې وویشئ. چاکلیټ او کوکو پوډر د شیدو سره جوش ته راوړئ. د اوړو د مکھن ټوټې په جوش شوي چاکلیټ شیدو کې اضافه کړئ، په دوامداره توګه وخورئ، تر هغه چې یو همجنس ډله جوړه شي. مخلوط له اور څخه لرې کړئ او د 1 هګۍ سپینه کې واچوئ. د سوفل مخلوط په چټکۍ او قوي توګه تر هغه وخته پورې وخورئ چې نرم شي.

• پریږدئ چې مخلوط تر هغه پورې یخ شي تر څو چې ګرم وي. د هګۍ ژیړ یو له بل وروسته اضافه کړئ او تر هغه پورې یې وخورئ تر څو چې مخلوط نرم او کریمي وي. بوره او د هګۍ سپین په یوه کڅوړه کې سره یوځای کړئ ( مه یې اچوئ، مګر ټوله بوره د هګۍ سپین ته اضافه کړئ). دواړه سخت، کریمي هګۍ سپینو ته ووهئ.

• په احتیاط سره د هګۍ څلورمه برخه په مخلوط کې واچوئ. ورو ورو د هګۍ پاتې سپینې د لرګیو چمچ سره وخورئ. د سوفلی مخلوط تقریبا په تیاره ټینونو کې واچوئ. د رم لاندې 1 سانتي متره. مولډونه د 80 ° C د اوبو حمام کې ځای په ځای کړئ (مولډونه باید په نیمه برخه کې په اوبو کې وي) او په تنور کې د 200 ° C (پورته او ښکته تودوخه غوره ده) د شاوخوا 20 دقیقو لپاره پخلی کړئ.

سنجونه

• نارنج پاک کړئ او فلټونه پرې کړئ. پاتې نارنجونه د خپلو ګوتو سره وخورئ - جوس راټول کړئ. په پین ​​کې بوره کیریمیلیز کړئ، مکھن اضافه کړئ او وخورئ. په لنډه توګه وخورئ تر هغه چې بوره په بشپړه توګه منحل شي. جوس اضافه کړئ او ممکن د مایع یوه ډش. د اچولو پرمهال په لنډ ډول جوش ته راوړو. په احتیاط سره په ساس کې نارنجي فلټونه وخورئ.

• سوفل په احتیاط سره د اوبو حمام څخه لرې کړئ او په پلیټ کې ځای په ځای کړئ. د نارنجي فلټونه د ګارنش په توګه په سر کې ځای په ځای کړئ او د پودینې کوچنۍ ټوټې سره پورته کړئ. که تاسو غواړئ، تاسو کولی شئ د وینیلا آیس کریم یو سکوپ هم د هغې سره خدمت وکړئ.