John Myers
کړی
show
د جدي
زما د بیکري څخه د غنمو - جوار ډوډۍ
- 10 g تازه خمیر
- 125 ml کیفر
- 125 ml جمبو کافي (د هاتی لوبیا)
- 35 g خواږه د ډوډۍ له ټوټو څخه جوړ شوي
- 75 g د جوارو اوړه 1150
- 25 g سپین اوړه ۶۳۰
- 200 g سپین اوړه ۶۳۰
- 100 g د غنمو اوړه ۵۵۰
- 2 ټیټ د مالګې
- 1 ټیټ د وربشی مالټ استخراج
لارښوونه:
- قهوه مخکې له مخکې وخورئ او پریږدئ چې یخ شي. لومړی تازه خمیر او کیفیر په مخلوط کڅوړه (د خوړو پروسیسر) کې واچوئ. بیا ګرمه قهوه اضافه کړئ. یوځل مخلوط کړئ. بیا پاتې اجزا اضافه کړئ.
- د شاوخوا 10 دقیقو لپاره هرڅه سره ګډ کړئ. بیا ټول شی پټ کړئ او په ګرم ځای کې ځای په ځای کړئ. اجازه راکړئ د شاوخوا 90 دقیقو لپاره هلته لاړ شئ. بیا په نرمۍ سره د کار سطحه وچ کړئ. د ډوډۍ ټوخه د کڅوړې څخه وباسئ او په اوړه شوي سطح باندې یې واچوئ تر هغه چې تاسو یوه ډوډۍ ترلاسه کړئ.
- د ډوډۍ کڅوړه واخلئ او غوړ یې کړئ. ډوډۍ اضافه کړئ. ما ډوډۍ ته یو غیر معمولي نمونه ورکړه. ما خپل "سمیلی - کوکی کټر" واخیست. دا شکل په ډوډۍ کې واچوئ او بیا یې لږ اوړه کړئ. د پوښ سره وتړئ.
- تنور تر 230 درجو پورته / ښکته تودوخې ته ګرم کړئ. په گرډ کې ځای په ځای کړئ او لاندې ریل ته سلایډ کړئ. پرېږدئ چې د 1 ساعت لپاره پخه شي. د وروستي 5 څخه تر 10 دقیقو لپاره پوښ لرې کړئ ترڅو ډوډۍ یو ښه کرسټ ولري.
- د پخولو وروسته، اجازه راکړئ چې ډوډۍ په لنډه توګه د ډوډۍ په پین کې یخ کړئ. بیا ټول شی په یوه گرډ باندې واړوئ او پریږدئ چې په بشپړ ډول یخ شي. * لینک: د ډوډۍ له ټوټو څخه جوړ سوډ
