John Myers
کړی
show
د جدي
همدارنګه:
- 150 g آم، تازه، پوره پخه نه ده
- 4 ګرم مرچ، سور، اوږد، معتدل او منځنۍ ګرم
- 1 tbsp د لیمو شربت
- 2 tbsp د روميانو جوس
- 6 g د چرګانو ورب، کرافټ بویلون
- 3 tbsp شکر، سپین، ښه
- 4 tbsp د لمر ګل غوړ
- 4 د وړو مرچ، شنه، تازه یا منجمد
- 10 g تورمر، تازه یا منجمد
- 15 g زنجبیل، تازه یا منجمد
- 4 د وړو د کافر لیمو پاڼي
لارښوونه:
- د سمبل لپاره لومړی درې اجزا ومینځئ. روميان ومینځئ، ډډ لرې کړئ، په نیمایي کې پرې کړئ او شنه ډډ لرې کړئ. نیمه برخه اوږدوالی او دریمه برخه په اوږدو کې. آم پاک کړئ او ډک کړئ. اړین مقدار په کوچنیو ټوټو کې پرې کړئ. تازه، سور مرچ ومینځئ، ډډونه لرې کړئ، تقریبا په ټوټو کې یې پرې کړئ. 8 ملي متره پراخ کړئ او دانې پریږدئ لکه څنګه چې دوی دي.
- د دوی د بشپړیدو په ترتیب کې په بلینڈر کې واچوئ. اجزاء د لیمو جوس څخه بوره او د لمر ګل غوړ 2 چمچونه اضافه کړئ.
- لومړی په ټیټه کچه پاکه کړئ، بیا په لوړه کچه د 1 دقیقو لپاره ښه پاک کړئ. کوچني، شین مرچونه ومینځئ، په کراس ډول یې په نازکو حلقو کې پرې کړئ، دانې پریږدئ او ډډونه یې پریږدئ. تازه زردونه وینځئ، پاک کړئ او لږ ټوټه ټوټه کړئ. منجمد توکي وزن کړئ او وخورئ. تازه، مینځل شوی او پوټکی شوی ادرک په کراس ډول په پتلی ټوټو کې پرې کړئ. منجمد توکي وزن کړئ او وخورئ.
- د لمر ګل پاتې غوړ په یوه پین کې ګرم کړئ او د 2 دقیقو لپاره شنه مرچ، توره او د زنجبیل ټوټې وخورئ. په بلینڈر کې د ساس سره ډیګلیز کړئ. تر اوسه د بلینڈر کپ پاک مه کوئ. د کفیر لیمو پاڼي په پین کې سمبل ته اضافه کړئ او د 15 دقیقو لپاره یې وخورئ.
- خام سنبل له تودوخې څخه لرې کړئ او پریږدئ چې یو څه یخ شي. پاڼي لرې کړئ او سمبل بیا د 1 دقیقو لپاره پاک کړئ. بشپړ شوي سمبل سمدلاسه وکاروئ یا نه کارول شوي مقدار په برخو کې کنګل کړئ.
