سټیویا - د ټیټ کالوری شکر بدیل

سټیویا د سټیویا ګلایکوسایډونو ترکیب دی. دا د سټیویا ریباډیانا نبات څخه ترلاسه کیږي چې د خوږ یا شاتو بوټو په نوم هم پیژندل کیږي. سټیویا د خواړو د خوږولو لپاره کارول کیږي ځکه چې دا د بورې شاوخوا 300 ځله د خوږولو ځواک لري. دا تقریبا هیڅ کالوري نه ورکوي او ستاسو غاښونو ته زیان نه رسوي. سټیویا په رسمي توګه د 960 کال د دسمبر له 2 نیټې راهیسې په EU کې د خوړو اضافه کونکي (E 2011) په توګه تصویب شوی. په سوداګریزه توګه تاسو کولی شئ سټیویا د وچو پاڼو، پوډر، ګولیو یا مایع غلظت په بڼه واخلئ.

منشا

د سټیویا نبات په اصل کې د پاراګوای، سویلي امریکا څخه راځي. سټیویا په سویلي امریکا او برازیل کې د پیړیو راهیسې د خوږو او درملو په توګه کارول کیږي.

موسم

سټیویا ټول کال شتون لري.

خوند

سټیویا ډیره خوږه خوند لري، مګر یو څه تریخ، فلزي وروسته خوند لري.

کارول

سټیویا په عمده توګه د چای او کافي خوږولو لپاره کارول کیږي. دا اوس په اروپا کې په ډیرو خواړو کې اضافه کیږي ترڅو پرته له کالوري څخه خوږ شي. سټیویا د تودوخې ثبات لري او له همدې امله د پخلی او پخولو لپاره هم کارول کیدی شي. په هرصورت ، کله چې پخلی کوئ ، تاسو باید بوره په بشپړ ډول د سټیویا سره بدله نه کړئ ، ځکه چې دا د بورې په پرتله د پخلي مختلف ملکیتونه لري. د سټیویا سره پخه شوي د ډوډۍ په څیر، لږ خوندور ثبات ترلاسه کوي.

د زيرمتون

سټیویا باید په یخ ، تیاره ، وچ ځای کې په کلکه مهر شي.

د تغذیې ارزښت / فعال اجزا

سټیویا تقریبا هیڅ کالوری نه ورکوي. څرنګه چې سټیویا یوازې په خورا لږ مقدار کې کارول کیږي د هغې د لوړ خوږولو ځواک له امله، د ویټامینونو او منرالونو په رسولو کې ونډه ثانوي اهمیت لري. د بورې برعکس، سټیویا د غاښونو تخریب ته وده نه ورکوي.