سټوز / سوپ: زړه پورې کچالو او سورکراوټ سټیو د پیپریکا او کیبنوسی سره

کبانوسي په ټوټو کې پرې کړئ، د غوښې ساسیج او بیکن پرې کړئ. پیاز پاک کړئ، د پاپریکا او پارسلي ریښه پاک کړئ او وینځئ. د پارسلي ریښه پاک کړئ. هرڅه په کوچنیو کیوبونو کې پرې کړئ.

په یوه پین ​​​​کې یو چمچ غوړ ګرم کړئ. پرېږدئ چې پاتې غوړ په یوه لوی ساسپین کې تودوخه شي. کبانوسي، د غوښې ساسیج او بیکن په پین ​​کې وخورئ تر هغه چې هرڅه یو څه رنګ شي. لومړی پیاز په پین ​​​​کې وخورئ تر هغه چې نرم وي، بیا کچالو اضافه کړئ او د شاوخوا 3 دقیقو لپاره یې وخورئ.

پین له تودوخې څخه لرې کړئ ، د ساسیج مخلوط په یو کوچني پخلنځي رول کې کم کړئ. د نورو پروسس کولو پورې یو طرفه کړئ.

کچالو ته د روميانو پیسټ او اجور اضافه کړئ او په لنډ ډول یې وخورئ. د ګرمو سبزیجاتو ذخیره، کټ شوي روميانو او د نارنج جوس سره ډیګلیز کړئ. جوش ته راوړئ، بیا د پیپریکا او پارسلي ریښه اضافه کړئ. لږ مالګه او مرچ، بوره، د خلیج پاڼي او پاتې مصالحې په کڅوړه کې اضافه کړئ. په منځنۍ تودوخه کې د 45 دقیقو لپاره وخورئ، کله ناکله وخورئ.

په عین وخت کې، سیورکراټ وچ کړئ او وچ زردالو په کوچنیو ټوټو وویشئ.

د 25 دقیقو پخولو وروسته، د ساسیج مخلوط، سیورکراوټ او زردالو په سټیو کې اضافه کړئ. اجازه راکړئ چې هر څه وخورئ، په منځ کې بیا بیا وخورئ.

په نهایت کې ، جوش بیا وخورئ او د خلیج پاڼي له کڅوړې څخه وباسئ. بیا په شاتو او بوټو کې مخلوط کړئ. اجازه راکړئ چې هرڅه په لنډ ډول ناست وي. سوپ په ژورو پلیټونو کې د خټکي کریم سره تنظیم کړئ او خدمت وکړئ.

8 لارښوونه: ما یوه ورځ دمخه پخلی کړی، هغه یې را ایستل او بیا یې ګرم کړ، دا ډول لوښي لاهم ښه خوند لري. د دې په هڅه کولو کې خوند واخلئ او پخپله یې پخلی کړئ :-).