د سویډني مغز او مارزیپان خمیر ډوډ رولونه

خمیر په ګرمو شیدو کې ټوټه کړئ او تر هغه پورې یې وخورئ ترڅو خمیر منحل شي. اوړه، بوره، مالګه او هګۍ په یوه کڅوړه کې واچوئ. د خمیر شیدې په دې باندې واچوئ او د لاسي مکسر د ټوټو هک سره یې غوڅ کړئ. غوړ په ټوټو کې اضافه کړئ. د څو دقیقو لپاره په کلکه سره غوټۍ ته دوام ورکړئ تر څو چې اوړه ورو ورو د کڅوړې له څنډې څخه جلا شي.

ټوخه پټ کړئ او پریږدئ چې په ګرم ځای کې د شاوخوا لپاره پورته شي. 35 - 40 دقیقې تر هغه چې حجم په څرګند ډول لوړ شوی وي.

په عین وخت کې، تاسو کولی شئ ټاپ چمتو کړئ. دا غوره ده چې مارزیپان د یو څه وخت لپاره په فریزر کې واچوئ نو تاسو یې وخورئ. هزلنټ په یخچال کې واچوئ او د غوښې مالټ یا ورته شی سره نږدې ټوټه کړئ. دارچینی او شکر مخلوط کړئ.

د خمیر ټوخه یو ځل بیا د خپلو لاسونو سره ښه کړئ. په اوړه شوي کاري سطح کې په لوی مستطیل کې راوباسئ. د غوړ شوي مکھن سره برش کړئ. د ګرد شوي مارزیپان، هیزلنټ او دارچیني شکر سره وویشئ.

اوړه له اوږده اړخ څخه راوباسئ او شاوخوا ټوټې یې پرې کړئ. رولونه د یو بل تر څنګ د بیکینګ شیټ کې ځای په ځای کړئ چې د بیکینګ کاغذ سره قطع شوي. د غوړ شوي مکھن سره برش کړئ او د دارچیني شکر سره وویشئ. پوښ کړئ او پریږدئ چې شاوخوا پورته شي. 10-15 دقیقې تر هغه پورې چې تنور پری ګرم شي. په ګرم تنور کې په 200 درجو کې په منځنۍ ریک کې د 12-14 دقیقو لپاره تر طلایی ژیړ پورې پخه کړئ.