John Myers
کړی
show
د جدي
د ډوبولو لپاره:
- 4 tbsp د سیلري ډډونه، تازه یا منجمد
- 2 د هګیو اندازه M
- 1 لوټ د مالګې
- 4 tbsp سپين زرغون
- 2 ټیټ د تورم پوډر، (هلد)
- 20 g د ناریل شیدو پوډر، (سانتان بوبوک)
- 4 tbsp د ټاپوکا اوړه
- 1 tbsp د وریجو اوړه
- 200 g د آم غوښه
- 2 tbsp سپين زرغون
- 1 tbsp د لیمو جوس، تازه
- 2 tbsp د ناریل اوبه
- 1 tbsp د بالینی آم شربت
همدارنګه:
- 1 tbsp د میوو غوړ، د غوړولو لپاره
- ګارنه کول:
- ګلونه او پاڼې
لارښوونه:
- تازه جوار د غوښې په دواړو سرونو کې واچوئ، پاڼې او تارونه یې وخورئ، غوږونه پریمینځئ او په مالګین اوبو کې د 20 دقیقو لپاره پخلی کړئ. په تیز چاقو سره د پیسټون په اوږدو کې دانې پرې کړئ. منجمد شوي خواړه وخورئ، ډنډ شوي خواړه وخورئ.
- تازه اجماع ومینځئ، پاڼي یې وخورئ او کنګل کړئ. ډډونه په 4 ملي متر پراخه ټوټو کې پرې کړئ. اړین مقدار وزن کړئ او پاتې یې کنګل کړئ. منجمد شوي توکي وزن کړئ او پریږدئ چې وخورئ.
- هګۍ مات کړئ او د مالګې او شکر سره وخورئ تر هغه چې بوره منحل شي. ټول اجزاء سره مخلوط کړئ او اوړه د 10 دقیقو لپاره پریږدئ.
- د ډوبولو لپاره پخه لیمو په ښه توګه وینځئ. څرنګه چې په منځنۍ برخه کې تریخ مواد شتون لري، کوم چې په آزاده توګه د لیمو د عادي پریس سره مینځل کیږي، نو دا به غوره وي چې په لاندې ډول پرمخ لاړشئ: د ډډ بیس ښي او کیڼ اړخ ته شاوخوا 6 ملي متره اوږدوالی یوه ټوټه پرې کړئ. برخې یې کور کړئ او د لاس په واسطه فشار ورکړئ. خالي برخې او منځنۍ برخې پریږدئ.
- پخه آم ومینځئ، په دواړو سرونو کې کیپ، پوستکي او فلیټ. 200 g په کوچنیو کیوبونو کې پرې کړئ او د پاتې اجزاو سره مخلوط کړئ. پاتې یې پاک کړئ او په ډپ کې یې اضافه کړئ یا سمدلاسه یې وخورئ.
- یو لوی پین ګرم کړئ او په هر خدمت کې 2 چمچ د نخود غوړ اضافه کړئ. اوړه د یو چمچ سره په پین کې واچوئ او یو څه پراخه کړئ ترڅو دانې یوازې په یوه طبقه کې وي. په دواړو خواوو کې روښانه نسواري پخه کړئ. د پخلنځي په کاغذ کې وچ کړئ او په تنور کې تودوخه وساتئ تر هغه چې ټول کیک غوړ شوي نه وي. کیک په یو خدمت کولو کڅوړه کې تنظیم کړئ، د آم ډپ سره یې ګنډئ او خدمت وکړئ.
ضمیمه:
- د بالینی آم شربت د بالینی آم شربت الا آیو
