John Myers
کړی
show
د جدي
ټوخه
- 200 g ډوډۍ
- 1 لوټ د بورې
- 1 لوټ د مالګې
- 1 tbsp زیتون غوړ
- 100 ml ګرمې اوبه
- 0,5 پټه وچ خمیر
تر پوښښ لاندې
- 250 g شنه asparagus
- 1 ټیټ د بورې
- 1 ټیټ د مالګې
- 1 کپ د خوږ کریم
- 1 tbsp د ګلابي مرچ بیر
- 0,5 ډوډۍ چایو
- 1 د لہسن لونګ
- د مالګې
- تور مرچ
- 4 ډډونه پاڼي پارسلي، کټ شوي
- 50 g د تور ځنګل هام په پتلو ټوټو کې
لارښوونه:
ټوخه
- اوړه د مالګې سره ګډ کړئ او په مینځ کې یو څاه جوړ کړئ. اوبه، غوړي، بوره او خمیر په کې واچوئ او هرڅه په ښه توګه سره ومینځئ ترڅو یو لچک لرونکي ټوخه جوړه کړئ او بیا یې په ګرم ځای کې د 60 دقیقو لپاره پریږدئ.
تر پوښښ لاندې
- د اسپرګوس لرګي پایونه او لارښوونې پرې کړئ. لارښوونې نیمایي کړئ. بل په تریخ ډول تقریبا پرې کړئ. د 3 ملي میتر ضخامت ټوټې او په کڅوړه کې ځای په ځای کړئ. 1 چمچ مالګه او 1 چمچ شکر اضافه کړئ، مخلوط کړئ او د 30 دقیقو لپاره یې پریږدئ.
- خواږه کریم په یوه کڅوړه کې واچوئ. د مالګې او مرچ سره موسم. چای په ښه رولونو کې پرې کړئ او اضافه کړئ. مرچبیري په هاوان کې واچوئ او هم یې اضافه کړئ (یو څو خواته یې کړئ). اوس لہسن اضافه کړئ او هرڅه ښه مخلوط کړئ.
پای
- تنور تر 220 درجو پورې ګرم کړئ او د بیکینګ شیټ د پارچمینټ کاغذ سره وصل کړئ. asparagus د پخلنځي په تولیه کې ځای په ځای کړئ او یو څه یې وخورئ. ټوخه په نرمۍ سره وخورئ او د بیکینګ شیټ کې یې واچوئ.
- اوس ټوخه د خړوب کریم سره برش کړئ او د اسپرګوس ټوټې سره پورته کړئ. او هرڅه په تنور کې د 12-15 دقیقو لپاره پخه کړئ. بیا له تنور څخه لرې کړئ او د خدمت کولو دمخه د پاتې مرچبیري او اجماع سره وویشئ. د تور ځنګل هام لږ څه وخورئ او په سر کې یې خپور کړئ.
