John Myers
کړی
show
د جدي
د شوراب لپاره:
- 400 g د اوبو د
- 4 g د چرګانو ورب، کرافټ بویلون
- 2 tbsp د مچھلی ساس، رڼا، (کیکپ ikan "King Lobster")
- 50 g د وريجو تختې، نږدې 5 x 5 x 1 mm
- 1 ټیټ د مرچ فلیکس، سور
- 2 tbsp د لمر ګل غوړ
د امانت لپاره:
- 2 هګۍ، اندازه S
- 40 g ګازرې
- 1 ګرم مرچ، سور، اوږد، نرم
- 30 g سپین کباب
- 40 g د واورې نخود
- 1 tbsp تای بیسل، تازه یا منجمد
لارښوونه:
- هګۍ د 8 دقیقو لپاره په سختۍ سره وخورئ، وچ کړئ، د روانو اوبو لاندې یې وخورئ (بیا به پوسته ښه راشي) او په نیمه کراس کې پرې کړئ.
- گاجر ومینځئ، دواړه سرونه پرې کړئ، پوستکي او شاوخوا ټوټې کړئ. د 3 ملي میتر ضخامت د نالی شوي الوتکې سره. سور مرچ ومینځئ او شاوخوا ټوټې یې پرې کړئ. 6 ملي متره پراخوالی. دانې پریږدئ او ډډونه پریږدئ. د سپینې کباب لپاره یوازې بې عیب پاڼې وکاروئ. پاڼي پریمنځئ. یوازې منځنۍ پسۍ وکاروئ که چیرې خوند یې تریخ نه وي. ریب په کراس ډول په پتلو ټوټو کې پرې کړئ، پاڼي تقریبا په ټوټو کې پرې کړئ. 2 x 3 سانتي متره.
- د بورې سنیپ نخود ومینځئ، په دواړو سرونو کې کیپ کړئ، د دواړو خواوو تارونه لرې کړئ. لوی پوزې په کراس کې نیمایي کړئ، کوچني پریږدئ. تازه تای بیسل ومینځئ او پاڼي یې وخورئ. لوی پاڼي په کوچنیو ټوټو کې پرې کړئ. منجمد خواړه وکاروئ.
- اوبه یو جوش ته راوړئ، د چرګانو له ذخیره څخه ټول اجزا د مرچ فلیکس ته اضافه کړئ او د 2 دقیقو لپاره یې پخه کړئ. بیا گاجر او مرچ اضافه کړئ او د 2 دقیقو لپاره یې وخورئ. سپین کباب او بوره د نخود سره اضافه کړئ او د 2 دقیقو لپاره یې پریږدئ. په نهایت کې د لمر ګل غوړ او د تای بیسیل اضافه کړئ.
- سوپ د خدمت کولو کڅوړو باندې وویشئ، د هګۍ نیمایي اضافه کړئ، د ځینې مرچ فلیکس او تای بیسل سره ګارنش کړئ. ګرم خدمت وکړئ.
