د تندور څخه د ترکیې سینې رولونه، د کرکري او کریمي پیاز ټاپ کولو سره ګران شوي

غوښه په پتلو ټوټو کې پرې کړئ (9-10 ټوټې جوړوي). د کلینګ فلم لاندې د نرم غوښې پلیټ په کارولو سره ، په نرمۍ سره یې یو څه پتلی کړئ. د انفرادي ټوټې اندازې پورې اړه لري، لومړی د کار په سطح کې د هام یو پرت او په سر کې د غوښې یوه ټوټه واچوئ. مرچ او مالګه دا د یو ښه چمچ کریمي کریم پنیر سره وویشئ او په سر کې غوړ شوي پیاز وویشئ. بیا هرڅه د یو تنګ اړخ څخه پورته کړئ. پایله لرونکی رولاډ په نیمایي کې پرې کړئ او دواړه برخې یې په غوړ شوي کاسرول ډش کې مستقیم ځای په ځای کړئ. د غوښې ټولې ټوټې په دې ډول چمتو کړئ. که دوی په اصل کې خورا تنګ وي، نو دوی نور باید وویشل شي. پایله شوې برخې باید د خنزیر د میډیلین اندازه وي.

د پورته کولو لپاره، پیاز وخورئ او نیمایي یې کړئ او نیمایي ټوټې یې پرې کړئ. دوی په لوی پین کې په مکھن کې تر هغه پورې وخورئ تر څو شفاف وي. سرکه، مرچ او مالګه واچوئ او یو چمټ بوره اضافه کړئ. اجازه راکړئ چې هرڅه په نرمه تودوخه کې وخورئ تر هغه چې سرکه جوش شوي وي. بیا په کریم فریچ او سرس کې وخورئ او په لنډه توګه بیا جوش ته راوړو. په نهایت کې ، بیا د خوند لپاره موسم او که اړتیا وي ، موسم او خواږه کړئ. دا ډیر خړوب کیدی نشي.

تنور د 200 ° O / لاندې تودوخې ته پری ګرم کړئ. اوس په بشپړه توګه د پیاز کریم سبزیجاتو سره کوچني مستقیم غوښې رولونه پوښ ​​​​کړئ او بیا هرڅه د پانکو اوړو سره وویشئ.

د پخولو وخت شاوخوا 35 - 40 دقیقې په دوهم ریل کې له ښکته څخه. د رول اصلي تودوخه باید 2 -85 ° وي.

کچالو او گاجر پاک کړئ، په لویو ټوټو کې پرې کړئ. د پسرلي پیاز او د جوارو ډډ پاک کړئ او په کوچنیو ټوټو کې پرې کړئ. پارسلی وینځئ، وچ کړئ، ټوټه کړئ. د سبزیجاتو ذخیره مالګه او تودوخه کړئ او کچالو او گاجر د 4 دقیقو لپاره پخ کړئ تر هغه چې دوی یو څه قوي وي. بیا د پسرلي پیاز او د وریجو ټوټې اضافه کړئ، د یو بل 1-2 دقیقو لپاره یې پریږدئ او بیا هرڅه د کڅوړو له لارې واچوئ، ذخیره راټول کړئ او کچالو او سبزیجات په چاڼ کې ښه وچ کړئ.

مکھن په جلا ساسپین کې وخورئ او په اوړو کې یې واچوئ. کله چې دا په بشپړه توګه د هغې سره یوځای شي، په تدریجي ډول د سبزیجاتو ذخیره کې واچوئ پداسې حال کې چې د ویسک سره وخورئ. بیا تر هغه پورې وخورئ تر څو چې کریمي ساس جوړ شوی نه وي او کریم کې واچوئ. بیا جوش ته راوړئ، د اړتیا په صورت کې یو څه مسالا اضافه کړئ او وڅیړئ چې ساس ډیر ګرم نه دی. دا باید ډیر کریمي وي، مګر د پوډینګ په څیر نه وي. که دا مسله وي، په ساده ډول د اوبو په یوه کوچنۍ څاڅکي کې وخورئ. بیا د کچالو سبزیجات په ساس کې اضافه کړئ او پریږدئ چې د ساس له لارې په خورا ټیټ تودوخه کې واچوئ. د خدمت کولو دمخه په پارسلي کې واچوئ.

په چمتووالي کې د سبزیجاتو اړخ ډش شامل کړئ ، لکه څنګه چې مطلوب. موږ ورسره بروکولي درلوده (هغه باید لاړ شي ...؛.)))