د ترکیې ران د سبزیجاتو کراس اوور او تایم کریم ساس سره په غوړولو ټیوب کې

د ترکیې ران چمتو کړئ

• د ترکیې ران ومینځئ، وچ کړئ او د مالګې، مرچ او پیپریکا سره ښه موسم کړئ

• تنور د 180 درجې پورته او ښکته تودوخې ته ګرم کړئ

• سبزیجات ومینځئ، پاک کړئ او تقریبا کټ کړئ

• د سبزیجاتو ذخیره ګرمه کړئ

• د لارښوونو سره سم د غوړولو ټیوب پرې کړئ او په یو اړخ یې وتړئ، بیا د ترکیې ران (د پوستکي اړخ پورته) او کټ شوي سبزیجات په ریسټینګ ټیوب کې واچوئ، د سبزیجاتو ذخیره کې واچوئ او بیا د لارښوونې سره سم د پخلی ټیوب وتړئ.

• په تنور کې د 60 دقیقو لپاره ځای په ځای کړئ

• بیا د سبزیجاتو تخته چمتو کړئ

د بولیون کچالو سره د سبزیجاتو کراس اوور

• کچالو ومینځئ، پوټکی یې وخورئ، په اوږدوالي یې څلورمه برخه کړئ او د کټ شوي څنډې یو څه "مات کړئ" ترڅو شکل یو څه ډیر خوښ ښکاري او کچالو په مساوي توګه پخیږي. بیا د شاوخوا 15 دقیقو لپاره د سبزیجاتو په یوه کوچنۍ کڅوړه کې پخلی کړئ

• گاجرونه ومینځئ او پاک کړئ، نږدې یو اوږدوالی پرې کړئ. 5 سانتي متره، اوږدوالی په 4 ټوټو کې پرې کړئ او بیا په لرګیو کې. په لږ شکر شوي مالګه شوي اوبو کې د 10 دقیقو لپاره تر ال dente پورې پخ کړئ. د 5 دقیقو وروسته، کټ شوي پارسلي د ذائق زیاتولو په توګه اضافه کړئ

• بروکولي ومینځئ، ګلونه لیرې کړئ او په لږ مالګه اوبو کې د 10 دقیقو لپاره تر ال ډینټ پورې پخ کړئ، بیا د کریم او یو څه غوړ شوي میوه سره پخه کړئ.

• شنه اسپرګوس په پای کې یو څه وخورئ، بیا په لږه بوره او مالګه شوي اوبو کې د 10 دقیقو لپاره تر الډینټ پورې پخ کړئ.

د ترکیې ران ختم کړئ

• د پخلی کولو یو ساعت وروسته، د پخلی کولو ورق خلاص کړئ او تنده د نورو 1 دقیقو لپاره په تنور کې واچوئ، کوم چې اوس 15 ° ته ټاکل شوی. د غوړولو ټیوب څخه جوس اوس د لاسي بلینډر سره د سبزیجاتو سره یوځای په ثابت ساس کې پروسس کیدی شي. پرځای یې، ما نن د تیم کریم ساس جوړ کړ او جوس یې وغورځاوه

د تیم کریم ساس جوړ کړئ

• کریم او د سبزیجاتو ذخیره مخلوط کړئ، بیا د تایمیم ټوټې او د لہسن لونګ اضافه کړئ. هرڅه جوش ته راوړئ او د مایع شاوخوا 2/3 ته راټیټ کړئ.

• د تایمیم څاڅکي او د هوږې لونګ لرې کړئ، بیا ساس د لاسي بلینڈر سره تر هغه وخته پورې وویشئ چې میوه شي. پای ته ورسیده!

خدمت کول

• د ترکیې ران په یو اړخ کې پرې کړئ، سبزیجاتو ته خدمت وکړئ او د تیم ساس سره خوب وکړئ