د ویال لیور د سبزیجاتو سره په ووک او ژیړ باسمتی وریجو کې

د ویال ځیګر ومینځئ، د پخلنځي کاغذ سره وچ کړئ او د ټوټو په اندازه یې پرې کړئ (تقریبا 3 سانتي متره اوږد او 2 سانتي متره). د شیری (2 tbsp)، خواږه سویا ساس (2 tbsp) او سپک سویا ساس (2 tbsp) سره د شاوخوا 30 دقیقو لپاره مینځئ. پیاز پاک کړئ او څلورمه برخه یې پرې کړئ / ټوټه ټوټه کړئ. پاپریکا پاک او وینځئ او په کوچنیو پټو کې پرې کړئ. لاکو پاک او وینځئ، اوږدوالی یې نیمایي کړئ او په حلقو یې پرې کړئ، د هوږې لونګ پاک کړئ او په ښه توګه پرې کړئ. مرچ مرچ پاک کړئ او په ښه ډول سره پرې کړئ. ځیګر د پخلنځي د ښه کڅوړې له لارې وچ کړئ او اچار راټول کړئ. د لمر ګل غوړ (3 tbsp) ګرم کړئ، د ځیګر ټوټې اضافه کړئ، په کلکه وخورئ / وخورئ او بیا یې لرې کړئ. د لمر ګل غوړي (3 tbsp) اضافه کړئ او سبزیجات (د پیاز ټوټې، د پاپریکا پټې، د هوږې لونګ کیوبونه او د مرچ مرچ کیوبونه) ​​په کلکه سره وخورئ. د ځیګر غوړ شوي ټوټې بیا اضافه کړئ، په لنډ ډول سره وخورئ او د چرګانو په شوربت (200 ملی لیتره) کې یې واچوئ. په راټول شوي اچار کې مخلوط کړئ او په موسم کې د مل څخه د سمندري مالګې سره مخلوط کړئ (3 لوی چمچونه)، رنګ شوي مرچ (3 لوی چمچونه)، خواږه سویا ساس (1 tbsp)، خواږه هوسین ساس (1 tbsp) او هرڅه پوښ ​​کړئ. نږدې 4 - 5 پریږدئ چې د دقیقو لپاره پخلی وکړئ.

وریجې (150 ګرامه) په اوبو (350 ملی لیتر) کې د مالګې (1/2 چمچ) او 1 چمچ (20 چمچ) سره جوش کړئ، ښه وخورئ او د دقیقو لپاره د ټیټ تودوخې په ترتیب کې تړل شوي پوښ سره پخلی کړئ.

وریجې په یوه پیاله کې واچوئ او په پلیټ کې یې واچوئ. د وریجی ځیګر د سبزیجاتو سره په یوه کڅوړه کې اضافه کړئ او د پارسلي سره ګنډ شوي خدمت وکړئ.