John Myers
د ویګن لاوا کیک: دا څنګه تاسو د ډیسټ سره بریالي یاست
یو ګرم چاکلیټ کیک چې د وړو ټوټو سره او د مایع چاکلیټ کور چې د ګرم لاوا په څیر د کیک څخه تیریږي - حتی که تاسو ویګان یاست، تاسو اړتیا نلرئ پرته له دې ډوډۍ څخه کار واخلئ. د څلورو بوټو پر بنسټ کیکونو لپاره، تاسو 45 ګرامه ویگن تیاره چاکلیټ، 40 ملی لیتر د ریپسیډ غوړ، 150 ملی لیتر بادام یا د اوړو شیدو، 100 ګرامه بوره، 100 ګرامه اوړه، 2 چمچ کوکو پوډر، او یو چمچ مالګه ته اړتیا لرئ.
- ټول اجزاء وزن کړئ او خپل تنور تر 200 درجو پورې ګرم کړئ. ګرمه تودوخه د مایع کور بریالیتوب لپاره مهم دی.
- ورو ورو د ویګن تیاره چاکلیټ د اوبو حمام کې وخورئ. بیا چاکلیټ ته اجازه ورکړئ چې یو څه یخ شي ترڅو دا لاهم ګرم وي مګر نور ګرم نه وي.
- د پخلنځي په کڅوړه کې، د کانولا غوړ د خپل ویګن شیدو بدیل سره مخلوط کړئ. د دې لپاره یو ویسک وکاروئ. اوس غوړ شوي چاکلیټ اضافه کړئ او مخلوط وویشئ.
- په دوهم کڅوړه کې، ټول پاتې وچ اجزا سره مخلوط کړئ. ورو ورو وچ مخلوط د چاکلیټ مخلوط کې واچوئ تر هغه چې یو همجنس ډله ترلاسه شي.
- ډله د څلورو سیلیکون مولډونو یا غوړ شوي او شکر شوي مفین قضیو ترمینځ وویشئ او خپل ویګن لاوا کیک شاوخوا اتو دقیقو لپاره پخه کړئ. وروسته لدې چې دوی یخ شي ، په پلیټ کې یې وګرځوئ او د کیک څخه خوند واخلئ پداسې حال کې چې دوی لاهم ګرم دي.
