کړی
show
د جدي
د ګولش لپاره:
- 1,5 kg ګلش
- 400 g د غوښې هډوکي
- 1,5 kg پیاز
- 100 g د ټماټو پیسټ
- 2 پی سی. د لہسن پوټکي
- 1 پی سی. مرچ مرچ
- 350 ml وچ سور شراب
- 1 Pr موسمي مالګه
- 1 tbsp روښانه شوي مکھن
- 1 ډوډۍ ګلداني ګارني
د پاستا د خواړو لپاره:
- 150 g ډوډۍ
- 150 g د غنمو سمولینا Durum
- 3 پی سی. هګۍ
- 1 tbsp زیتون غوړ
د سبزیجاتو لپاره:
- 200 g بيټروټ
- 200 g پارسنپونه
- 200 gr ګازرې
لارښوونه:
- هډوکي او د ګولش ټوټې ټوټې کړئ او په روستر کې ځای په ځای کړئ.
- پیاز او لہسن په یوه پین کې تر هغه پورې وخورئ چې رنګ یې بدل شي، بیا د روميانو پیسټ سره وتړئ او د سور شراب سره ډیګلیز کړئ.
- پاتې اجزا په پخلی کولو پین کې واچوئ، د لږو اوبو سره ډک کړئ او لږترلږه دوه ساعته یې وخورئ.
- کله چې غوښه نرمه وي، مالګه او مرچ د خوند لپاره اضافه کړئ.
- د پاستا ډوډۍ ټول اجزا په کاري سطح کې مخلوط کړئ او د لسو دقیقو لپاره یې وخورئ، بیا د نیم ساعت لپاره ټوخه یخ کړئ.
- بیا د پاستا ماشین په کارولو سره اوړه راوباسئ او په ټیګلیټیل کې پروسس کړئ.
- سبزیجات پاک کړئ او د ټوټو په اندازه یې پرې کړئ، بیا یې په پین کې کارملیز کړئ.
د تغذيې د
خدمت کول: 100gکلینیکونه: 96کالیکاربوهایډریټ: 5.3gپروټین: 9.4gغوښه: 3.4g
یو ځواب ورکړئ ووځي