John Myers
پیژندنه: د کومورین ناستي کلتور سپړنه
کوموروس د ختیځې افریقا په سواحلو کې یو کوچنی ټاپو دی چې د خپل لومړني ساحلونو ، لوړ آتش فشانونو او بډایه کلتوري میراث لپاره پیژندل شوی. د کومورین خواړه د افریقایي، منځني ختیځ او فرانسوي اغیزو ترکیب دی، او ناري د ورځې مهم خواړه دي. د کامورین ناري خواړه زړه راښکونکي، خوندور دي او ډیری وختونه مختلف مصالحې او بوټي شاملوي.
پدې مقاله کې ، موږ به د کوموریا ځینې مشهور ناشونې خواړه وپلټو چې په ټاپو کې خوند اخیستل کیږي. له خواږه څخه تر خوندور پورې ، دا خواړه ډاډه دي چې ستاسو د خوند غوټۍ خوندور کوي او تاسو ته د کومورین ځانګړي کلتور لید درکوي.
غوره 5 مشهور کومورین ناشته خواړه
- متابا - مټابا په کوموروس کې د ناري یو مشهور ډوډۍ ده چې د کاساوا پاڼو، د ناریل شیدو او مصالحو څخه جوړه شوې ده. پاڼي ټوټې شوي او د ناریل له شیدو سره مخلوط شوي، بیا د کیلې په پاڼو کې پوښل شوي او په بخارۍ کې اچول کیږي. متابا د وريجو او کب یا غوښې سره خدمت کیږي.
- Ndakala - Ndakala یو خوږ پینکیک دی چې د وریجو له اوړو، د ناریل شیدو، او شکر څخه جوړ شوی. دا په ساده یا د مختلف ډولونو لکه جام یا شات سره خدمت کیدی شي.
- مای - مای یو دودیز کومورین څښاک دی چې د جوار، اوبو او بورې څخه جوړ شوی. دا ډیری وختونه د ناري لپاره د ډوډۍ یا بسکټو سره خدمت کیږي او د ورځې پیل کولو عالي لاره ده.
- لانګوسټ - لانګوسټ په کوموروس کې د سمندري غذا یو مشهور ډش دی او ډیری وختونه د ناري لپاره ورکول کیږي. دا د سپینو لوبستر، د ناریل شیدو، او مصالحو سره جوړ شوی او د وريجو یا ډوډۍ سره خدمت کیږي.
- چپاتی - چپاتی یو فلیټ ډوډۍ ده چې په کوموروس کې مشهوره ده او ډیری وختونه د سهار په وخت کې خوړل کیږي. دا د غنمو له اوړو، اوبو او غوړیو څخه جوړ شوی او د هګیو، سبزیجاتو یا غوښې سره خدمت کیږي.
د کومورین سهارنۍ ډوډۍ چمتو کول او اجزا
د کامورین ناري خواړه د مختلف تازه اجزاو او مصالحو په کارولو سره جوړ شوي. د ناریل شیدې، د کاساوا پاڼي، او د وریجو اوړه عام اجزا دي چې د ډیری کمورین ناشته کې کارول کیږي. مصالحې لکه دارچینی، لونګ او الائچی هم د خوړو د خوند اضافه کولو لپاره کارول کیږي.
د چمتو کولو میتودونه د ډوډۍ پورې اړه لري، مګر د سهار ډیری لوښي په بخارۍ، جوش شوي یا جوش شوي دي. د کیلې پاڼې اکثرا د متابا په څیر د لوښو د لپاس کولو او بخار کولو لپاره کارول کیږي، پداسې حال کې چې لینګوسټ د ناریل شیدو او مصالحو سره په پین کې پخیږي.
په پایله کې، د کامورین ناري ډوډۍ د ټاپو د پاک کلتور تجربه کولو لپاره یو خوندور او ځانګړې لاره ده. له خوندور سمندري خواړو څخه تر خوږو پینکیکونو پورې ، د کامورین ناري خواړه ډاډه دي چې هر ډول تالو پوره کړي. نو ولې د خپل راتلونکي ناشتې لپاره له دې لوښو څخه یو هڅه مه کوئ او د کوموروس خوندونه ومومئ؟
