په فلسطین کې ځینې مشهور ناشونې یا د سړک خواړو اختیارونه کوم دي؟

پیژندنه: په منځني ختیځ کې د فلسطین د سړک خواړه

د فلسطین د سړک خواړه یو خوندور او مشهور خواړه دي چې په ټول مینځني ختیځ کې موندل کیږي. فلسطین یو بډایه پاک دود لري چې د تاریخ او کلتور لخوا خورا ډیر اغیزمن شوی. د فلسطین د سړک خواړه اکثرا سبزیجات دي، د تازه سبزیجاتو، بوټو او مصالحو څخه کار اخلي. دا خواړه د خپلو زړورو خوندونو لپاره پیژندل کیږي او د ځایی خلکو او سیلانیانو ترمنځ یو شان خوښ دی.

د فلسطین د سړک خواړه د سیمې د کلتور یوه مهمه برخه ده. دا ډیری وختونه د ګړندي ، په لاره کې د خواړو یا ناشونې په توګه خوړل کیږي. د سړک د خوراک پلورونکي د فلسطین په بازارونو کې یو عام لید دی چې له فالفیل څخه تر شاورما پورې هرڅه پلوري. دا پلورونکي د فلسطین متحرک سړک خواړو صحنې ته یو نظر وړاندې کوي.

مشهور فلسطیني ډوډۍ: فالفیل، حموس او شوارما

فالفیل یو مشهور فلسطیني ډوډۍ ده چې د مرغانو، پیازو او مصالحو څخه جوړه شوې ده. مخلوط په کوچنیو بالونو شکل شوی او ژوره پخه شوی تر هغه چې کرکره وي. فالفیل اکثرا په پیټا کې د هوموس ، تاهني ساس او تازه سبزیجاتو سره ورکول کیږي.

حمس د فلسطین یو بل خوښونکی دی چې د پخلی شوي مرغیو څخه جوړ شوی چې د تاهینی، زیتون غوړ، د لیمو جوس او لہسن سره مخلوط شوی. دا ډیری وختونه د ډپ په توګه خدمت کیږي یا د پیتا ډوډۍ یا سبزیجاتو سره خپریږي. شاورما د فلسطین د سړکونو یو مشهور خواړه دي چې د خړوب شوي غوښې څخه جوړ شوي، معمولا د چرګ یا غوښې، چې په عمودی توک کې پخیږي او په پیتا کې د سبزیجاتو او ساس سره خدمت کیږي.

د سړک د خوړو خوندونه: کانافه، مناکیش، او بکلاوا

کنافه یوه خوږه فلسطیني خواږه ده چې د ټوټه شوي فیلو اوړو، پنیر او شربت څخه جوړه شوې ده. دا تر طلایی نسواري پورې پخه شوې او ګرمه خدمت کیږي. مناکیش د فلسطین فلیټ ډوډۍ ده چې د مختلفو ټاپنګونو لکه زعتار، پنیر، او کیما غوښې سره پخیږي. دا ډیری وختونه د سهار یا ناشتا په توګه خوړل کیږي.

بیکلاوا یوه خوږه پیسټري ده چې د فیلو ډوډۍ له طبقو څخه جوړه شوې ده چې له کټ شویو مغز لرونکو، شاتو او مصالحو ډکه ده. دا تر طلایی نسواري پورې پخیږي او د بورې ، اوبو او لیمو جوس څخه جوړ شوي شربت سره خدمت کیږي. بکلوا په فلسطین کې یو مشهور خواږه دی او ډیری وختونه د مذهبي رخصتیو او ځانګړو مراسمو په جریان کې خدمت کیږي.

په پایله کې، د فلسطین د سړک خواړه یو متحرک او خوندور خواړه دي چې د سیمې بډایه پاک میراث منعکس کوي. له کرسۍ فالفیل څخه تر خوږو کنافه پورې ، د فلسطین د سړک خواړو نړۍ کې د هرچا لپاره یو څه شتون لري. نو بل ځل چې تاسو په مینځني ختیځ کې یاست، ډاډ ترلاسه کړئ چې د دې په زړه پورې چلندونو کې برخه واخلئ.