John Myers
پیژندنه: د نیوزیلینډ دودیز خواږه خوندونه
نیوزیلینډ د دودیزو خوږو چلندونو په زړه پورې لړۍ لري چې ځایی خلک او لیدونکي ورته باید هڅه وکړي. د کلاسیک پاولووا څخه نیولې د لولي کیک په څیر ځانګړي خوږو پورې ، دا خواږه خوندونه د کیوي خواړو جوهر نیسي. ډیری دا ډیسټونه د ځانګړو مراسمو او رخصتیو په جریان کې خدمت کیږي، دوی د هیواد د پاک میراث یوه برخه جوړوي.
د هیواد متنوع کلتوري اغیزې د خوندونو او جوړښتونو د فیوژن په پایله کې رامینځته شوي ، چې دا د خواړو مینه والو لپاره یو ځانګړی پاک ځای ګرځوي. راځئ چې په نیوزیلینډ کې ځینې اړین دودیز خواږه او ډیسټونه وپلټو.
پاولووا: د کیوي کلاسیک درملنه
پاولووا یو کلاسیک کیوي ډیزرټ دی چې د هرچا لپاره چې نیوزیلینډ ته ځي باید هڅه وکړي. دا د میرنګیو پراساس دا میوه له دننه څخه سپک او خوندور او په بهر کې کرکرا ده ، په سر کې یې د ویپ شوي کریم او تازه میوو لکه کیوي ، سټرابیري او جوش میوه شامله ده. د نیوزیلینډ او اسټرالیا ترمنځ په دې اړه بحث روان دی چې پاولووا چا اختراع کړې، خو نیوزیلینډیان په دې باور دي چې دا د کیوي تخلیق دی.
پاولووا یوه خوږه میوه ده چې په ځانګړو مراسمو او رخصتیو لکه کرسمس او ایسټر کې خدمت کیږي. دا په خپل کرهنیز میراث کې د هیواد ویاړ سمبول دی، د تازه میوو او کریمونو سره د هغه تولیداتو د زیاتوالي استازیتوب کوي چې نیوزیلینډ یې پیژندل کیږي. د پاولووا یوه ټوټه د زړه پورې خواړه پای ته رسولو یا د ګرم چای سره خوند اخیستو لپاره غوره لاره ده.
د هاکي پوکي آیس کریم: یو خواږه باید هڅه وکړي
د هاکي پوکي آیس کریم یو بل دودیز کیوي درملنه ده چې د هرچا لپاره چې نیوزیلینډ ته ځي باید هڅه وکړي. دا د وینیلا آیس کریم دی چې د شاتو د ټافی ټوټې په کې مخلوط شوي، دا یو خوږ او خړ جوړښت ورکوي. هاکي پوکي یو خوند دی چې د نیوزیلینډ لپاره ځانګړی دی او د ځایی خلکو او سیلانیانو خوښ شوی دی.
د "هوکي پوکي" نوم اصل روښانه ندی، مګر داسې انګیرل کیږي چې دا د 20 پیړۍ په لومړیو کې د کوڅو پلورونکو لخوا پلورل شوي د یو ډول ټافی په نوم نومول شوی. ټافی اکثرا په کوچنیو ټوټو ویشل کیده او په شنکونو کې پلورل کیده، او د "هوکی پوکی" نوم د ټافی د ماتیدو غږ تشریح کولو لپاره کارول کیده. نن ورځ، هاکي پوکي د کیوي مشهور ذائق دی چې په ټول هیواد کې په ډیری آیس کریم پارلرونو او سوپر مارکیټونو کې موندل کیدی شي.
