John Myers
د فاوا لوبیا پیژندنه
فاوا لوبیا، چې د پراخو لوبیا په نوم هم پیژندل کیږي، یو ډول دانه ده چې د پیړیو راهیسې کرل شوي. دوی یو کریمي جوړښت او یو څه مغز لرونکي ذائق لري، دوی په ډیری لوښو کې یو څو اړخیز اجزا جوړوي. د فاوا لوبیا په پراخه کچه د مدیترانې او مینځني ختیځ په خواړو کې کارول کیږي ، مګر دا د ټولې نړۍ په دودیزو خواړو کې هم موندل کیږي.
په دودیز خواړو کې د فاوا لوبیا رول
د فوا لوبیا د پیړیو راهیسې د دودیزو رژیمونو مهمه برخه وه. دوی د پروټین، فایبر او نورو اړینو غذایي موادو ښه سرچینه ده، او دوی اکثرا د سبزیجاتو په ډوډۍ کې د غوښې بدیل په توګه کارول کیږي. په ډیری کلتورونو کې، د فاوا لوبیا د زرغونتیا او سوکالۍ نښه هم ګڼل کیږي، او دوی ډیری وختونه د ځانګړو مراسمو او جشنونو په ترڅ کې خدمت کیږي.
د نړۍ له ګوټ ګوټ څخه د فوا لوبیا دودیز خواړه
د فاوا لوبیا د نړۍ له ګوټ ګوټ څخه په ډیری دودیزو خواړو کې مهم دی. په مصر کې، د بیلګې په توګه، دوی د فل میډیمز په نوم مشهور سټیو جوړولو لپاره کارول کیږي، پداسې حال کې چې په کولمبیا کې دوی د سوپا دی حباس په نوم په زړه پورې سوپ کې کارول کیږي. په ایټالیا کې، د فاوا لوبیا ډیری وختونه پاکیږي او په کروستیني کې خدمت کیږي، یو ډول توسټ شوی ډوډۍ.
د مصری فاوا لوبیا سټیو: فل میډیمز
Ful Medames یو دودیز مصري ډوډۍ ده چې د فاوا لوبیا، لہسن، لیمو جوس، او د زیتون غوړ څخه جوړیږي. لوبیا معمولا د شپې لندبل کیږي او بیا د مصالحو او بوټو سره پخیږي تر څو چې نرم وي. ډډ په عموم ډول د پیتا ډوډۍ او تاهني ساس سره خدمت کیږي، او دا په مصر کې د ناري یو مشهور ډوډۍ ده.
د کولمبیا فاوا لوبیا سوپ: سوپا دی حباس
سوپا دی حباس یو زړه سوپ دی چې د فاوا لوبیا، چوریزو، کچالو او نورو سبزیجاتو څخه جوړ شوی. لوبیا د شپې لندبل کیږي او بیا د نورو اجزاوو سره پخیږي تر څو چې نرم وي. سوپ معمولا د ایوکاډو او د لیم ویج سره خدمت کیږي، او دا د کولمبیا په ډیری برخو کې یو مشهور ډوډۍ ده.
ایټالوی فاوا بین پوری: فاوا بین کروستینی
فاوا بین کروستیني په ایټالیا کې یو مشهور اشتها ده چې د فاوا لوبیا خالص او توست شوي ډوډۍ سره جوړیږي. لوبیا د لہسن، لیمو جوس، او د زیتون غوړ سره پخه شوي، او بیا تر هغه وخته پورې پاکوي چې نرم وي. پیوری په پخه شوې ډوډۍ کې خپریږي او د شیدو پیرسمن پنیر او تازه بوټو سره پورته کیږي. دا یو ساده او خوندور ډوډۍ ده چې د ساتیرۍ لپاره مناسبه ده.
په پایله کې، د فاوا لوبیا د پیړیو راهیسې د دودیزو خواړو یوه برخه وه. د سټیو او سوپ څخه تر خالص او کروټیني پورې ، د دې هر اړخیز اجزا څخه خوند اخیستو لپاره ډیری لارې شتون لري. که تاسو د زړه پورې خواړه یا ساده اشتها په لټه کې یاست ، د فاوا لوبیا په هر ډول خواړو کې خوندور او مغذي اضافه ده.
