د سپینې کباب نوډلونه د چرګانو فلیټ سره

شیری د سویا ساس او چینایی مصالحو سره مخلوط کړئ. د چرګانو فلیټ په کوچنیو ټوټو کې پرې کړئ (شاوخوا 1/2 سانتي متره پتلی) او د 15 دقیقو لپاره د شیري مخلوط کې یې مینځئ.

نوډلونه په جوش شوي مالګین اوبو کې واچوئ ، کڅوړه له ډوډی څخه لرې کړئ او پریږدئ چې شاوخوا ودریږئ. 4 دقیقې، بیا د فورک سره نرم کړئ، وچ کړئ او یو طرف ته یې واچوئ.

د کباب پاڼي جلا کړئ، ډډ پرې کړئ، په نیمایي کې پرې کړئ او شاوخوا پټو کې پرې کړئ. 1 سانتي متره پراخه. مرچ ومینځئ او څلورمه برخه یې پرې کړئ، اصلي برخه یې پرې کړئ او په ښه پټو کې پرې کړئ. د پسرلي پیاز پاک او ومینځئ، شنه او روښانه برخې په جلا توګه په ښي حلقو کې پرې کړئ، زنجبیل، پیاز او هوږه په ښه توګه پرې کړئ.

غوښه وچ کړئ، اچار واچوئ او یو طرف ته یې واچوئ. د سبزیجاتو ذخیره، نشایسته او بوره د راټول شوي اچار سره مخلوط کړئ او ښه مخلوط کړئ.

پریږدئ چې ویښته ګرمه شي، دوه چمچ غوړي اضافه کړئ او غوښه د 2 دقیقو لپاره په برخو کې وخورئ او بیا یې لرې کړئ. زنجبیل، پیاز، هوږه او د پسرلي پیاز په پاتې 2 چمچو تیلو کې وخورئ، کباب او پیپریکا اضافه کړئ، د 2 دقیقو لپاره یې وخورئ، بیا یې په موسمي ساس کې واچوئ او جوش ته یې راوړئ.

پاستا او غوښه مخلوط کړئ او د 5 دقیقو لپاره پخلی کړئ، تر هغه وخته پورې چې ګرم وي. د مالګې او مرچ سره د خوند لپاره موسم.

د شنه پسرلي پیاز حلقې په پین ​​باندې وویشئ او خدمت وکړئ.