وحشي لہسن د بیر قوتونه لري

د پسرلي د ژویو په اړه د وحشیانه اوښکو په څیر ډیر لیوالتیا نشته! د حیرانتیا خبره نده، ځکه چې داوطلبي شنه وحشي لہسن پاڼي نه یوازې د پخلنځي ځانګړتیا ده، بلکې د روغتیا نښه هم ده.

وحشي لہسن - د پسرلي صحي خبرتیا

وحشي لہسن (Allium ursinum) د اروپا او آسیا لویو برخو کې اصلي دی او په ځانګړي ډول په سیوري، لندبل او مخلوط ځنګلونو کې په کور کې احساس کوي. هغه په ​​​​ځانګړي ډول لندبل خاوره خوښوي. دلته دا خوښوي چې پراخه شي او لوی غالۍ جوړ کړي. هرڅوک چې په خپل باغ کې وحشي لہسن ولري کولی شي ځان په ځانګړي ډول بختور وګڼي.

په پسرلي کې، وحشي لہسن - چې د وحشي لہسن په نوم هم پیژندل کیږي - د مارچ له پیل څخه تر می پورې موندل کیدی شي. لومړی، د هغې ورېښمو شنه پاڼې د ځنګل له پوړ څخه غځول کیږي، بیا سپین، د امبل په څیر ګلونه وده کوي.

د دې لپاره چې ذخیره له خطر سره مخ نشي او په راتلونکي پسرلي کې بیا د کافي ځنګلي هوږې موندلو لپاره ، دا مهمه ده چې ټول نبات مات نه کړئ ، مګر د نبات لږترلږه دوه پر دریمه برخه پاڼي پریږدئ. دا پدې مانا ده چې څو کلن، بوټي لرونکی نبات لاهم د ګلونو او تخمونو جوړولو لپاره کافي ځواک لري.

د دوو څخه تر دریو میاشتو وروسته، د ځنګلي لہسن پاڼي ژیړ کیږي ځکه چې دوی په عین وخت کې ډیر ګرم شوي، او ټول نبات بیا له منځه ځي. یوازې بلبونه په ځمکه کې پاتې دي، د راتلونکي پسرلي د راښکته کیدو انتظار کوي.

په تصادفي توګه، وحشي لہسن په اروپا کې یو له پخوانیو ګټورو او درملو بوټو څخه دی. پخوا په میسولیتیک (Mesolithic، 9600 څخه تر 4500 BC) کې، وحشي لہسن په خوښۍ سره خوړل کیده. او موږ دا هم پوهیږو چې پخوانیو آلمانانو او رومیانو دا د درملو بوټي په توګه ارزښت درلود.

د بیر د لہسن - د ګډوډۍ څخه ځان وساتئ!

کله چې د وحشي لہسن راټولول، په هرصورت، تاسو باید هغه بوټو ته پام وکړئ چې ورته ښکاري. د وادی زهرجن لیلی په ځانګړې توګه د وحشي لہسن سره ورته دی. مګر د مني کروکس یا اروم (دواړه هم زهرجن) د هغه خلکو لخوا د وحشي لہسن سره ګډوډ کیدی شي څوک چې د بوټاني سره ډیر نه پوهیږي.

د دې له زهرجن "ډبل" څخه د وحشي لہسن توپیر کولو لپاره د هغې د لہسن په څیر بوی وګورئ. په هرصورت، که تاسو دمخه د هوږې یو څو ځنګلي پاڼي راټول کړي وي، د لہسن بوی ستاسو لاسونو ته ځي او نور د توپیر لپاره د اعتبار وړ معیار نه دی.

په هرصورت، مختلف نباتات د یو بل څخه ډیر ښه توپیر کیدی شي. وحشي لہسن یوازې په ډډ کې انفرادي پاڼي وده کوي. که تاسو په یوه ډډ کې څو پاڼي ومومئ (لکه د وادي د لیلی سره) یا که ډډ په بشپړه توګه ورک شوی وي (لکه د خورا زهرجن مني کروکس سره)، دا وحشي لہسن نه دی.

د وحشي لہسن، د وادي لیلی، او د مني کروکس بله ځانګړتیا د دوی د پورتنیو او ښکته پاڼو سطحو طبیعت دی. ځنګلي هوږه د پاڼي د پورتنۍ سطحي سطحه یو څه روښانه او یو خړ ښکته برخه لري - د مني د crocus او د وادی د لیلی د پاڼو په مقابل کې، چې په دواړو خواو کې روښانه دي.

د اروم سره ګډوډي عموما نادره ده ځکه چې پاڼي په حقیقت کې د ځنګلي لہسن پاڼو څخه په بشپړه توګه توپیر لري. د خورا ځوانو بوټو سره ، کله چې یوازې لارښوونې له ځمکې څخه پاتې شي ، تاسو لاهم کولی شئ دواړه ګډوډ کړئ. له همدې امله تاسو باید یوازې د وحشي لہسن څخه پاڼي راټول کړئ کله چې تاسو کولی شئ په روښانه توګه ووایاست چې دا کوم نبات دی.

که په شک کې وي، په ساده ډول د اونۍ په بازار کې یا په ښه زیرمه شوي پلورنځیو کې وحشي لہسن واخلئ، چیرې چې دوی په پسرلي کې په ډنډونو کې پلورل کیږي (د مارچ او اپریل په سیمه پورې اړه لري).

وحشي لہسن - غذايي مواد

لکه څنګه چې د پاڼو سبزیجاتو او بوټو لپاره معمول دی، 100 ګرامه ځنګلي هوږه یوازې یو څو کالوري لري (19 kcal یا 79 kJ) او د اوبو لوړ مواد.

100 ګرامه وحشي لہسن لري:

• 92.6 ګرامه اوبه
• grams ګرامه غوړ
• د 2.9 ګرامه کاربوهایډریټ
• د رژیم فایبر 2.2 ګرامه

وحشي لہسن - ویټامینونه، منرالونه او ټریس عناصر

د ځنګلي لہسن پاڼي د حیاتي موادو یوه ښه سرچینه ده. دوی ډیری ویټامینونه او منرالونه چمتو کوي چې د سالم بدن لپاره اړین دي. لاندې په هر 100 ګرامه ځنګلي هوږه کې د اړونده حیاتي موادو مینځپانګه ده. موږ یوازې هغه حیاتي توکي لیست کړي دي چې واقعیا په ځنګلي هوږه کې په اړونده مقدار کې موندل کیږي. په قوسونو کې شمیره په ګوته کوي چې د حیاتي موادو کومه سلنه برخه کولی شي ورځنۍ اړتیا پوره کړي (RDA):

• 150 mg ویټامین سي (150% RDA): وحشي لہسن د ویټامین سي خورا ښه سرچینه ده. په راتلونکي فصل کې پدې اړه نور معلومات.
• 200 µg ویټامین A (25% RDA) د 1200 µg بیټا کیروټین په شکل کې. ویټامین A د صحي پوستکي او مغز غشا لپاره، د هر ډول شفاهي پروسو لپاره، او د ښه او سالم سترګو لپاره مهم دی.
• 2.87 mg اوسپنه (20.5% RDA): د انسان د وینې د یوې برخې په توګه، دا ټریس عنصر د اکسیجن د لیږد او ذخیره کولو مسولیت لري. کمښت کولی شي د ستړیا، ستړیا، سر درد، د ویښتو ضایع، په تمرکز کې ستونزې، او حتی د اوسپنې د کمښت د شدید انیمیا (انیمیا) لامل شي.
• 336 mg پوټاشیم (16.8% RDA): پوټاشیم د انرژي میتابولیزم او د اوبو توازن کې مهم رول لوبوي او د سوډیم سره یوځای د زړه د صحي عضلاتو لپاره مسؤل دی.
• 130 µg ویټامین B1 (9.29% RDA): ویټامین B1 د ډیری بدني کارونو لپاره مهم دی. له همدې امله کمښت د ډیری نښو لامل کیدی شي: خپګان، پولی نیوروپاتیز، د لید ګډوډي، سر درد، ستړیا، د زړه ناکامي، اذیما، د معافیت کمښت، او داسې نور.
• 200 µg ویټامین B6 (10% RDA): موږ د هیموګلوبین (د وینې سره رنګ) د جوړولو او د عصبي سیسټم او معافیت سیسټم د سم فعالیت لپاره ویټامین B6 ته اړتیا لرو. ویټامین د پروټین میتابولیزم کې هم دخیل دی.
• 320 µg منګنیز (9.14% RDA): منګنیز د مختلفو (detoxification) انزایمونو، endogenous antioxidants، او mitochondria (دا زموږ د بدن د حجرو د انرژۍ مرکزونه دي) یوه مهمه برخه ده.
• 76 mg مګنیزیم (7.3% RDA): مګنیزیم زموږ د عضلاتو د سم فعالیت لپاره مهم دی. که تاسو ډیر لږ مګنیزیم ولرئ، دا ډیری وختونه د عضلاتو ټکان، درد، او د زړه د اریتیمیا سبب کیږي. دا د التهاب ضد اثر هم لري او د ډیری بدني پروسو لپاره خورا مهم دی.
• 76 mg کلسیم (7.6% RDA): کلسیم د سالم هډوکو او غاښونو لپاره مهم دی. دا دوی ته ثبات ورکوي او د ماتیدو مخه نیسي. مګر کلسیم هم د عضلاتو فعالیت او د وینې د ټوټې کولو لپاره اړین دی.
• 50 mg فاسفورس (6.25% RDA): فاسفورس د DNA او RNA یوه مهمه برخه ده، نو دا د حجرو روغتیا لپاره اړین دی. دا د انرژي میتابولیزم لپاره هم اړین دی.

وحشي لہسن د نارنج په پرتله درې چنده ډیر ویټامین سي چمتو کوي

هغه څه چې تاسو یې تمه نه لرئ: ځنګلي هوږه په ویټامین سي کې خورا بډایه ده. 100 ګرامه 150 ملی ګرامه ویټامین C لري. دا د بالغ لپاره د ویټامین C ورځني اړتیا 150 سلنه سره مطابقت لري. د نارنج په مصرف سره د ورته مقدار ویټامین سي ترلاسه کولو لپاره ، کوم چې معمولا د ویټامین سي په شرایطو کې مخکښ بلل کیږي ، تاسو باید دوه نیمې میوې یا 300 ګرامه وخورئ!

ویټامین سي، له بلې خوا، یو ریښتینی سوپر ویټامین دی: دا د معافیت لوړولو، detoxifying، antibacterial، antiviral، antioxidant، antitumor، او نور ډیر اغیزمن دي. دا په کار کې د معافیت سیسټم ملاتړ کوي او پدې توګه د ډیری ناروغیو پروړاندې ډیری محافظت وړاندیز کوي.

ویټامین سي د پیاوړي انټي اکسیډنټ په توګه هم کار کوي. دا وړیا رادیکالونه منع کوي چې زموږ حجرو ته زیان رسوي او د مختلفو ناروغیو لکه سرطان، سټروک، یا ډیمنشیا لپاره مسؤل دي، مګر د وخت څخه مخکې عمر هم کوي، او دوی بې ضرروي.

مګر ویټامین سي د صحي بدن وزن لپاره هم مهم دی: څیړونکو وموندله چې هغه خلک چې په وینه کې د ویټامین سي کم غلظت لري د هغو کسانو په پرتله 30 سلنه کم غوړ سوځوي چې د ویټامین سي لوړه کچه لري.

نو که تاسو غواړئ وزن په سالم ډول له لاسه ورکړئ یا غواړئ د بدن صحي وزن وساتئ ، د لوړ ویټامین سي لرونکي خواړه - لکه ځنګلي هوږه - کولی شي تاسو ته غوره ممکنه مرسته چمتو کړي.

وحشي لہسن - د نباتاتو ثانوي مواد

د وحشي لہسن روغتیا اغیزه نه یوازې د دې ویټامینونو، ټریس عناصرو او منرالونو له امله ده، بلکې د ثانوي نباتاتو موادو لپاره هم شتون لري.

په ورته وخت کې، د ساینس لخوا شاوخوا 30,000 مختلف فایټو کیمیکلونه کشف شوي، چې ټول یې په یو ډول یا بل ډول ګټور دي کله چې روغتیا ته راځي. ځینې ​​​​کار کوي د بیلګې په توګه د B. انټي باکتریا یا انټي ویرل، نور د پاکولو، د سرطان ضد او د معافیت پیاوړتیا، او نور بیا د هاضمي سیسټم هڅوي.

موږ اوس د دې موادو لوی شمیر په وحشي لہسن کې موندلی شو. د سلفر مختلف مرکبات لکه B. the alliin، یو سلفر لرونکی امینو اسید.

وحشي لہسن - د سلفر ښه سرچینه

په ځانګړې توګه د سلفر مرکبات له ساینسي پلوه خورا په زړه پوري دي. په دې پورې اړه لري چې کله دا راټول شوي وي، ځنګلي هوږه اکثرا د هوږې په څیر ورته سلفر مواد لري. د آلمان د یوې څیړنې له مخې، د حاصلاتو غوره وخت په مارچ او اپریل کې دی.
سلفر د پاکولو اغیز لري، د ډیری پروټینونو او انزایمونو په جوړولو کې دخیل دی، او د انعطاف وړ مفصلونو ډاډ ورکوي، ځکه چې دا د التهاب ضد او د کنجیسټینټ اغیز لري او په ورته وخت کې د غضروفي تخریب مخه نیسي. مګر سلفر د انسولین تولید او فعال معافیت سیسټم لپاره هم اړین دی.

الیسین د قوي زړه او پاکو رګونو لپاره

هرڅومره ژر چې تاسو ځنګلي هوږه غوره کړئ یا په پخلنځي کې یې پرې کړئ ، د نبات حجرې له منځه ځي. په دې توګه، د سلفر لرونکی ایلین د انزایم الیلینیز سره په تماس کې راځي، کوم چې هم شتون لري. دا الین په ایلیسین بدلوي. یوازې دا الیسین اوس د وحشي لہسن یا هوږې د ځانګړي بوی لپاره مسؤل دی.

الیسین د خپل میکروب ضد او انټي باکتریا ملکیتونو لپاره خورا مشهور دی. دا یو طبیعي انټي بیوټیک ګڼل کیږي او د ډیرو ناروغیو لکه بکتیریا او فنګسي په وړاندې اغیزمن دی. سربیره پردې ، دا د لوړ کولیسټرول کچه تنظیموي او د ارتیروسکلروسیس پروړاندې ثابت درمل دی ، له همدې امله دا د زړه حملې او سټروک مخنیوي کې مرسته کوي. مګر ایلیسین د سرطان د مختلفو ډولونو په وړاندې هم اغیزمن دی.

په ځانګړي توګه د ګل کولو دمخه دوره کې، په وحشي لہسن کې د سلفر مواد خورا لوړ وي. له همدې امله دا غوره ده چې دا د ګل کولو دمخه راټول کړئ ، که څه هم البته دا لاهم د ګل کولو دورې په جریان کې د سلفر مختلف ډوله مرکبات لري.

وحشي لہسن په کلوروفیل کې بډای دی

کلوروفیل - د شین نبات رنګ - یو له غوره موادو څخه دی کله چې زموږ د روغتیا ملاتړ کولو او په غوره ممکنه طریقه یې ساتلو خبره راځي. ځنګلي هوږه په نسبي ډول لوړ کلوروفیل لري: 100 ګرامه وحشي لہسن 422 ملی ګرامه کلوروفیل لري. د مثال په توګه، په نټل کې "یوازې" 360 ملی ګرامه کلوروفیل شتون لري، په پارسلي کې 210 ملی ګرامه، او پالک کې 115 ملی ګرامه.

کلوروفیل د انسان په وینه کې موندل شوي مادې سره نږدې تړاو لري: هیموګلوبین. هیموګلوبین په وینه کې سور رنګ دی او زموږ حجرو ته د اکسیجن لیږد مسولیت لري.

کلوروفیل او هیموګلوبین یوازې په یوه تفصیل کې توپیر لري: د هیموګلوبین په مرکز کې د اوسپنې مالیکول پرځای، کلوروفیل د مګنیزیم مالیکول لري. د دې دلیل لپاره، کلوروفیل اکثرا د "شنه وینې" په نوم یادېږي.

نو دا د حیرانتیا خبره نده چې کلوروفیل د وینې جوړښت او اکسیجن رسولو ته وده ورکوي. برسېره پر دې، دا د مختلفو زیان رسوونکو موادو لکه د درنو فلزاتو، کارسنجینک (یعنې د سرطان سبب ګرځي) مادې لکه B. افلاټوکسین، او راډیو اکټیف وړانګو د پاکولو ملاتړ کوي.

برسېره پردې، د شنه نبات رنګ د زخم درملنه ښه کوي او د بدن خوندور بوی تضمینوي.

وحشي لہسن د پاکولو اغیز لري

وحشي لہسن د پاکولو درملنې خورا عام برخه ده. د ویټامین سي، کلوروفیل، سلفر، او ډیری نورو نباتاتو موادو ترکیب چې د وحشي لہسن ځانګړي ډولونه د پاکولو اغیز لري. دا ټول د زهرجن، درنو فلزاتو، او کارسنجن له منځه وړلو ملاتړ کوي.

په بدیل درمل کې، نبات په ځانګړې توګه د ډاکټر کلینګ هارډ په وینا د پاکولو لپاره خورا مهم دی. په هغه پروتوکول کې چې د آلمان د ډاکټر لخوا رامینځته شوی، وحشي لہسن د دانه او کلوریلا الګا سره په ګډه د درنو فلزاتو (په ځانګړې توګه پارا) د پاکولو لپاره کارول کیږي.

د ډاکټر کلینګارټ په وینا د نښلونکي نسج څخه درانه فلزات (او نور زهرجن) لرې کوي ترڅو دوی بیا د پښتورګو له لارې بهر شي. کلوریلا الګا هم زهرونه منحل کوي او بیا یې په کولمو کې وتړي.

وحشي لہسن او کلوریلا د ډاکټر کلینګهارډ په وینا د پاکولو لپاره اساسي درملنه جوړوي. یوازې هغه وخت چې نښلونکی نسج د ځنګلي لہسن او کلوریلا سره پاک شوی وي (کوم چې کلونه وخت نیسي) باید دانی سره یوځای شي، چې په پایله کې باید د مرکزي عصبي سیسټم او حتی هډوکو د پاکولو وړتیا ولري.

د وحشي لہسن د پاکولو اغیزه د DMPS سره پرتله کیږي، د سلفر پر بنسټ د چیلیټینګ اجنټ په ځانګړي ډول د درنو فلزاتو پاکولو لپاره رامینځته شوی. په هرصورت، د وحشي لہسن اغیز نرم، نرم، او ښه زغمل کیږي. له بلې خوا، د نبات سره detoxification ډیر وخت نیسي. که چیرې ځنګلي هوږه د کلوریلا الګا سره یوځای شي، د ډیټوکسفینګ اغیز ډیر کیدی شي.

Klinghardt سپارښتنه کوي چې خام ځنګلي هوږه وخورئ، د بیلګې په توګه B. 1 tsp د وحشي لہسن پیسټو یا 8 څاڅکي د وحشي لہسن رنګ او شاوخوا. 2 ګرامه کلوریلا الګا (تقریبا د 5 ګولیو سره مطابقت لري) - تل د خواړو سره.

په هرصورت، د انفرادي مصرف مهال ویش باید د ډاکټر یا نیچروپیت سره خبرې وشي.

په ساینس کې وحشي لہسن

هغه څه چې زموږ پلرونه زرګونه کاله دمخه پوهیدل اوس د عصري ساینس لخوا هم تایید شوي: ځنګلي هوږه یو پیاوړی درمل دی او د ساینسي مطالعاتو له مخې، د مختلفو شیانو لکه د کولمو سرطان، ارتریوسکلروسیس، لوړ کولیسټرول او د وینې لوړ فشار په وړاندې کار کوي. په هرصورت، ساینسي علاقه چې څنګه د وحشي لہسن کار کوي اوس هم نسبتا ځوان دی. مطالعات یوازې د شاوخوا 20 کلونو لپاره ترسره شوي ، پشمول ډیری یې د سرطان ضد اغیزې ته وقف شوي.

وحشي لہسن د سرطان په وړاندې

د مثال په توګه، diallyl disulfide (د وحشي لہسن د ضروري تیلو یوه برخه) ښودل شوي چې د سرطان مختلف حجرې وژني. دا د سینې، سږو، پروستات، او کولمو سرطان او همدارنګه د لیمفوما او نیوروبلاستوما باندې تطبیق کیږي.

اوس د الیسین مادې لپاره ډیری مطالعات هم شتون لري چې د مختلف سرطان حجرو لکه د سږو ، کولمو او سینې سرطان پروړاندې مبارزه کې د دې اغیزمنتوب تاییدوي.

یو واحد ماده چې په وحشي لہسن کې موندل کیږي ډیری وختونه د دې د تومور ضد ملکیتونو لپاره ازمول شوي. په هرصورت، یو څوک فرض کولی شي چې د ټول نبات اغیز د انفرادي موادو څخه غوره وي، لکه څنګه چې ډیری وختونه قضیه وي ځکه چې د نبات مختلف مواد اکثرا یو بل بشپړوي او پیاوړي کوي.

او په حقیقت کې، په 2013 کې یوې څیړنې د وحشي لہسن څخه د اوبو استخراج ښودلې چې دا په مؤثره توګه د معدې سرطان حجرې وژني او د سرطان د حجرو د حجرو دوره ګډوډوي.

د وینې لوړ فشار لپاره وحشي لہسن

وحشي لہسن د وینې لوړ فشار سره هم مرسته کولی شي. موږ اوس پوهیږو چې دا د وینې جریان ملکیت ته وده ورکوي او یو څه د وینې کمولو اغیزه لري. په واشنګټن کې د جورج ټاون پوهنتون طبي مرکز څیړونکو وموندله چې د ځنګلي لہسن خواړه د 45 ورځو وروسته د لوړ فشار لرونکي ناروغانو کې د سیسټولیک وینې فشار د پام وړ کموي. په مستقیم پرتله کې، نبات حتی هوږه ماتوي، کوم چې د هغې د لوړ فشار ضد اغیز لپاره پیژندل کیږي.

وحشي لہسن د شریانونو د سختیدو په وړاندې

Arteriosclerosis - چې د شریانونو د سختیدو په نوم هم پیژندل کیږي - اوس د مړینې یو له عامو لاملونو څخه دی. ځکه چې کله شریانونه بند شي، دا په چټکۍ سره د زړه حملې، سټروک، یا ایمبولیزم ته وده ورکوي.

لکه څنګه چې په ساینسي ډول په ورته وخت کې څو ځله ثابت شوي، وحشي لہسن کولی شي په ځانګړې توګه د پلاک جوړیدو مخه ونیسي (د وینې رګونو کې زیرمې) یا د موجوده زیرمو بیا ماتولو کې مرسته وکړي.

که تاسو دمخه د ارتیروسکلروسیس سره مخ یاست ، نو تاسو باید نه یوازې د ځنګلي هوږې په ځواک تکیه وکړئ بلکه د ټول صحي او نبات پراساس رژیم لپاره هم هڅه وکړئ.

د وحشي لہسن خوراک

حتی که تر نن نیټې پورې د انسانانو په اړه اوږدمهاله ساینسي مطالعات شتون نلري، یو څوک دا ګومان کولی شي چې د نبات منظم مصرف (د مثال په توګه په ورځ کې 1 چمچ د وحشي لہسن پیستو) کولی شي د پام وړ روغتیا او هوساینې سره مرسته وکړي.

وحشي لہسن تل په دودیز اروپایی درملو کې په بریالیتوب سره کارول شوی. ماریا ټریبین (1907 تر 1991)، یو له غوره بوټو پوهانو او د دودیزو اروپایی بوټو درملو متخصصینو څخه دی، سپارښتنه کوي چې د ځنګلي لہسن جوهر جوړ کړي ترڅو د وحشي لہسن د شفاهي ځواک ساتنه وکړي.

د دې کولو لپاره، یو بوتل د کټ شوي وحشي لہسن پاڼو سره ډک کړئ او بیا یې د 40٪ برانډ سره پورته کړئ. مخلوط لږ تر لږه د 2 اونیو لپاره په ګرم ځای کې پریښودل کیږي او بیا جوهر یا ټیکچر د یو تیاره شیشې بوتل کې د چای په واسطه اچول کیږي. پاڼي پرې شوي دي.

د بشپړ شوي جوهر څخه، تاسو باید په ورځ کې څلور ځله له 10 څخه تر 15 څاڅکي واخلئ. ماریا ټریبین دا رژیم د مختلفو شکایتونو لپاره وړاندیز کوي لکه اضطراب، د وینې پاکوالی، اسهال، ضعیف حافظه، ناپاک پوستکي، د پوستکي اوږدمهاله ناروغۍ، د خوب اختلالات، سرخوږی، قبضیت، ورم، د شریانونو سختیدل، او د ځيګر سوزش. خو د ځنګلي هوږې جوس اخیستل هم د ناروغیو د مخنیوي لپاره مناسب بلل کیږي.

په پخلنځي کې وحشي لہسن

په هرصورت، وحشي لہسن په ځانګړي ډول په پخلنځي کې د هغې د مسالې بوی له امله مشهور دی. دا معمولا په ساده ډول ښه پرې کیږي او په سلاد یا سپریډ کې د مسالې په توګه خام کارول کیږي. دا په ځانګړي ډول د تودوخې حساس ویټامین سي لپاره ګټور دی ، مګر د ایلین او نورو سلفر مرکباتو لپاره هم چې پکې شامل دي.

له بده مرغه، د وحشي لہسن فصل یوازې د لنډ وخت لپاره دوام کوي: اعظمي حد 3 میاشتې وروسته له دې چې دا لومړی داوطلبي پاڼي رامینځته کړي، دا بیا ورک شوي. د دې لپاره چې په ټول کال کې د وحشي لہسن د روغتیا ګټو څخه ګټه پورته کړئ، مګر، د دې ساتل نسبتا اسانه دي، د بیلګې په توګه، د ځنګلي لہسن جوهر چې پورته بیان شوي، یو خوندور وحشي لہسن پیسټو.