کچالو او لیک هاش براون د سګرټ شوي سالمن سره
خدمتونه: 3 خلک
د جدي
- 600 g جاکټ کچالو، مومی، د ورځې څخه مخکې
- 150 g د لیک حلقې، پاک شوي د پخلی لپاره چمتو شوي، تازه
- 0,5 ټیټ ځمکنی کاروان
- 1 ټیټ د کچالو نشایسته اوړه
- د مرچ مالګه
- 3 tbsp نباتی غوړی
- 3 tbsp مکھن
- 200 g کریم فریچ پنیر
- 2 tbsp د پاپریکا غوښه (اجور)
- 1 ټیټ د جواني جوس
- 0,5 ټیټ پوډر بوره
- 300 g د سګرټ څکول شوي سلمون
- تور مرچ د مل څخه
لارښوونه:
- کچالو پاک کړئ او په پخه توګه یې په rösti grater باندې وخورئ. د وچ شوي لیک حلقو سره مخلوط کړئ. د مرچ مالګه، مرچ او د کاراوی تخمونو سره موسم. د کچالو نشایسته کې واچوئ او ښه مخلوط کړئ. په دریو مساوي برخو ویشئ. په 20 سانتي مترو کې په یوه نان سټیک پین کې هر یو یو چمچ مکھن او غوړ ګرم کړئ.
- د rösti ماس یوه برخه اضافه کړئ، په مساوي ډول وویشئ او لاندې فشار ورکړئ. د شاوخوا 5 دقیقو لپاره په متوسط تودوخه کې طلایی نسواري پورې وخورئ ، د اړتیا په صورت کې لږ مکھن اضافه کړئ او شاوخوا 5 دقیقو لپاره په دې اړخ کې طلایی نسواري وخورئ. په مخکې تودوخه شوي تنور کې تودوخه وساتئ او نور هاش براونونه لکه څنګه چې ښودل شوي وخورئ.
- په عین وخت کې، کریم فریچ د پاپریکا دال، د لیمو جوس، پوډر بوره او د مرچ مالګه سره مخلوط کړئ او د خوند لپاره موسم. سګرټ شوي سالمون (د خوښې سره سم کیفیت) د هش نسواري او کریم سره یوځای خدمت وکړئ. د دریو لپاره د اصلي کورس په توګه او د شپږو لپاره د سټارټر په توګه.
د تغذيې د
خدمت کول: 100g | کلینیکونه: 440کالی | کاربوهایډریټ: 4.9g | پروټین: 1.8g | غوښه: 46.4g