Florentina Lewis
غوړ شوي کچالو، پخې شوي کچالو یا غوړي: موږ خوښوو چې ژیړ کچالو په میز کې واچوو. مګر ایا کچالو تازه دي یا تاسو باید بله ورځ بیا ګرم کړئ ځکه چې بیا صحي دي؟
اوس، په مني کې، دوی بیا له ساحې څخه تازه شتون لري: کچالو. دوی په بې شمیره لارو چمتو کیدی شي ، خوندور خوند واخلئ او تاسو ډک کړئ. مګر ایا دا ریښتیا ده چې د تیرې ورځې کچالو د تازه پخلي په پرتله صحي دي؟
ایا د پرون کچالو صحي دي؟
په حقیقت کې د دې افواه لپاره یو څه شتون لري. ځکه چې که تاسو جوش شوي کچالو یخ کړئ او د شپې په یخچال کې یې وساتئ، ځینې نشایسته چې دوی لري خپل جوړښت بدلوي. په پایله کې د هضم وړ، تش په نامه مقاومت لرونکي نشایسته د کولمو نباتاتو لپاره ښه ده. دا یوازې په لوی کولمو کې مات شوی.
د ورځې مخکې کچالو حتی تاسو سره د وزن په کمولو کې مرسته کولی شي ځکه چې زموږ بدن له دوی څخه لږ کالوري جذبوي او بې هضمي نشایسته تاسو د اوږدې مودې لپاره ډک ساتي. پوهیدل مهم دي: اغیز حتی کله چې کچالو بیا تودوخه کیږي ساتل کیږي.
که څه هم، که تاسو په اسانۍ سره د هغو خوړو څخه چې د هضم لپاره ستونزمن وي، په اسانۍ سره معدې راشي، تاسو باید تازه کچالو وخورئ.
په تصادفي توګه، ورته اغیزه په پاستا، دانه او وريجو باندې تطبیق کیږي: که تاسو یې په یخچال کې ذخیره کړئ او بله ورځ یې تودوخه کړئ، د اطمینان اغیزه اوږده پاتې کیږي.
دا مهمه ده چې کچالو، وریجې او نوډلونه د پخلی کولو وروسته د اوږدې مودې لپاره مه پریږدئ، مګر کله چې یخ شي په یخچال کې یې واچوئ. که نه نو، باکتریا کولی شي جوړ شي.
مهم: کچالو په سمه توګه ګرم کړئ
د احتمالي بکتیریا د مخنیوي لپاره، تاسو باید کچالو په مساوي توګه ګرم کړئ. له همدې امله ، کچالو په مایکروویو کې مه ګرموئ ، مګر په ساسپین کې. ډاډ ترلاسه کړئ چې دوی د 70 درجو څخه پورته او د څو دقیقو لپاره ګرم کړئ.
د ورځې مخکې کچالو په ځانګړي ډول د کچالو ، کچالو پینکیکونو او د کچالو سلاد په څیر خوندور و.
