Ashley Wright
کړی
show
د جدي
د بسکټ کیک:
- 75 g ډوډۍ
- 75 g د خوړو نشایسته
- 1 ټیټ د بیکینګ پاؤډر
- 1 لوټ د مالګې
- 125 g مکھن
- 100 g د بورې
- 1 پیک وینیلا شوګر
- 2 هګۍ
- 1 د هګۍ زيړ
- 35 ml شيدې
ډکول:
- 5 پاڼه جیلاتین سپین
- 1 عضوي لیمو
- 500 ml شيدې
- 6 د هګۍ زيړ
- 100 g د بورې
- 1 کوچنی شیشه امیرینا چیری
- په بدیل توګه 60 ګرامه چیری
- او د آیس کریم لپاره د امیرینا چیری ډیزرټ ساس 1 کوچنی بوتل
- 80 ml سنګاک یا برنامه
- 1 د شګو کیک پورته وګورئ، په بدیل سره د ځان خدمت بشپړ محصول نږدې نږدې. 350 ګرامه
چادر او سینګار:
- 200 ml څپل شوي کریم
- 1 پیک وینیلا شوګر
- 2 پیک کریم سختونکی
- 2 پیک چیری fd سجاوٹ
لارښوونه:
د بسکټ کیک:
- تنور د 180 ° O / لاندې تودوخې ته پری ګرم کړئ. غوړ او بوره تر غوړیدو پورې مات کړئ. په تدریجي ډول د هګیو او هګیو ژیړ سره وخورئ او وخورئ. اوړه، نشایسته او د بیکینګ پوډر مخلوط کړئ او د شیدو سره په بدیل سره د مکھن او هګۍ مخلوط کې واچوئ. اوړه په یو غوړ شوي، د اوړو څخه ډک شوي لوف پین (10 x 20) کې واچوئ او له لاندې څخه په دوهم ریل کې تنور ته واچوئ. د پخولو وخت نږدې دی. 2 - 30 دقیقې. د لرګیو لرګي ازموینه وکړئ. ټوخه باید نور و نه ساتي کله چې دا ایستل کیږي. اجازه راکړئ چې کیک په پین کې یخ شي.
- بیا یې وباسئ، مولډ پاک کړئ او بیا یې د کلنګ فلم سره قطار کړئ. دا باید په څنډه کې ښه راښکته شي ترڅو تاسو وروسته په کیک باندې ووهئ. د کیک اوږدوالی په 4 پتلی پلیټونو کې پرې کړئ او لاندې یې بیرته په پین کې واچوئ. نور چمتو کړئ.
کریم:
- بشپړ شوي امیرینا چیری د چای له لارې واچوئ، وچ کړئ او جوس یې په کڅوړه کې راټول کړئ. د بدیل سره، لومړی چیری په یوه کڅوړه کې واچوئ، د امیرینا چیری ډیزرټ ساس سره مخلوط کړئ او لږ څه پریږدئ. یوازې د کارولو دمخه د چای له لارې واچوئ. دا تاسو ته د امرینا خوند اخیستو لپاره ډیر وخت درکوي.
- جیلاټین په سړو اوبو کې ډوب کړئ او پړسوب ته اجازه ورکړئ. لیمو ومینځئ، وچ کړئ او په نرمۍ سره یې وخورئ. کڅوړې د شیدو سره جوش ته راوړئ، بیا یې له چڼاسه وباسئ او د 20 دقیقو لپاره یې پریږدئ. بیا د کبانو ګولۍ وباسئ او له مینځه یې یوسي. په یو لوی ساسپین کې اوبه ګرم کړئ او چمتو یې وساتئ. په یوه کڅوړه کې، د هګیو ژیړ د بورې او وینیلا شکر سره تر هغه وخته پورې وخورئ چې سپین او غوړ شوي وي. بیا کڅوړه د اوبو په حمام کې واچوئ (احتیاط ، دا باید ګرم نه وي ، که نه نو د هګیو ژیړ مخلوط به پخه شي) او یو څه ګرم شیدو کې واچوئ پداسې حال کې چې په دوامداره توګه د لاسي ویسک سره وهل. وهل مه کوئ. حتی کله چې ټول شیدې وکارول شي، تر هغه وخته پورې وهل ته دوام ورکړئ تر څو چې مخلوط ګرم او کریمي وي. د اوبو تودوخې ته پام وکړئ. کله چې مخلوط چمتو وي، د اوبو حمام څخه لرې کړئ.
- اوس راټول شوي د چیری جوس د کوګناک / برانډي سره مخلوط کړئ او په سخاوت سره د کیک لومړۍ طبقه ورسره پوښ کړئ. د 1/1 مخلوط سره پوښ کړئ، په سر کې یو څو چیری خپور کړئ او په سر کې د کیک دوهم پرت واچوئ. دا بیا د جوس-الکول مخلوط سره برش کړئ ... او داسې نور د دریم پرت سره ورته وکړئ. د کیک څلورم او وروستی پرت پروسه بشپړه کوي. بیا ورق په دې باندې واچوئ او مولډ لږترلږه د 3 ساعتونو لپاره په یخچال کې وساتئ.
- کله چې کریم تنظیم شي، ورق خلاص کړئ، کیک په یو فلیټ سطح باندې وګرځوئ او ټین او ورق لرې کړئ. کریم د وینیلا بوره سره وویشئ او وییپ کریم خورا سخت کړئ او کیک یې سره پوښ کړئ. د دې لپاره سطح باید نرم نه وي. سطح د څو چیریو سره سینګار کړئ او کیک بیرته په یخچال کې وساتئ.
- کله چې هر څه تنظیم شوي وي او کیک ښه یخ شي، دا خدمت کیدی شي او خوند اخیستل کیدی شي - لکه څنګه چې غوښتل شوي ټوټې ټوټې کړئ.
خبرتیا:
- څرنګه چې چیری ډیر خوږ دي، مهرباني وکړئ اندازه یې پخپله وټاکئ. دا ټول نشي کارول کیدی.
