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Algas – o superalimento verde

As três microalgas mais conhecidas são as algas verdes chlorella e as duas algas verde-azuladas spirulina e AFA. Essas algas têm muito em comum. Em outros pontos, no entanto, eles diferem significativamente. O que está claro, no entanto, é que esses são superalimentos de alta qualidade que trazem muitos benefícios à saúde. Seja como suplemento alimentar, para desintoxicação ou para melhorar a concentração, as microalgas são parceiras quase insubstituíveis aqui.

Algas – um alimento na sua forma mais pura

Toda a vida vem do mar – incluindo as algas. As algas se alimentam de luz solar, dióxido de carbono na atmosfera e minerais na água.

Como as plantas, as algas podem converter dióxido de carbono e água em nutrientes através da luz solar devido ao seu alto teor de clorofila (pigmento verde). Neste complicado processo químico chamado fotossíntese, o oxigênio é liberado; a base de toda a vida aqui na terra.

Nada menos que 90% da produção global de oxigênio ocorre por meio de algas.

Existem cerca de 30,000 tipos diferentes de algas. É feita uma distinção entre macroalgas e microalgas. As macroalgas também são conhecidas como vegetais marinhos.

Os tipos de algas mais conhecidos

As semelhanças podem ser resumidas da seguinte forma:

  • Eles fornecem ao corpo uma variedade de substâncias vitais bioativas prontamente disponíveis em uma forma concentrada.
  • Em particular, é notável a alta proporção de ácido fólico, vitamina B 12 e ferro facilmente digerível.
  • Seu alto teor de base ajuda efetivamente o corpo a equilibrar o equilíbrio ácido-base.
  • Seu alto teor de clorofila aumenta os níveis de oxigênio no sangue
  • Sua atividade enzimática suporta todo o metabolismo
  • Um efeito particularmente estimulante do sistema imunológico (estimulação da atividade dos linfócitos) é atribuído à ficocianina – o pigmento azul das algas
  • Microalgas, como algas chlorella, spirulina e algas AFA contêm muito pouco ou nenhum iodo
  • Eles têm um alto efeito antioxidante no organismo, pois oferecem uma riqueza de substâncias protetoras
  • Sua propriedade drenante é outra característica essencial das microalgas.

As algas podem ser distinguidas da seguinte forma:

Algas Chlorella para eliminar amálgama e outros metais pesados

Chlorella alga é uma alga que é usada principalmente para eliminar metais pesados. Isto é devido ao seu teor de clorofila altamente concentrado. Ao contrário de outras microalgas, a chlorella possui membranas celulares robustas contendo celulose. Estes devem ser quebrados antes de secar.

Isso permite que eles se liguem e eliminem toxinas e metais pesados ​​liberados.

A alga chlorella é capaz de acelerar significativamente sua própria divisão celular. Este modo de ação pôde ser comprovado após o consumo regular desta alga no organismo humano.

A alga espirulina

As algas Spirulina têm uma densidade de nutrientes notavelmente alta. Em particular, seu conteúdo considerável de proteína vegetal facilmente digerível, ácidos graxos ômega-3 e ácido gama-linolênico os torna tão valiosos.

A Afa Algas

As algas AFA crescem exclusivamente no lago Klamath, no Oregon, e não podem ser cultivadas ou manipuladas de forma alguma. O lago Klamath congela completamente no inverno. Normalmente, as algas AFA congelariam a essas temperaturas.

No entanto, a natureza impediu isso de forma engenhosa: durante o inverno, as algas AFA vivem apenas no fundo do lago.

Seu teor extraordinariamente alto de ácidos graxos ômega-3 garante paredes celulares muito flexíveis, o que evita que as células rompam.

Algas AFA vs. Algas Spirulina

As algas AFA diferem das algas Spirulina em particular por terem um efeito notavelmente positivo no sistema nervoso central. As algas AFA têm um efeito visivelmente equilibrador e harmonizador nas pessoas – tanto a nível físico como mental.

Altos níveis de toxinas em algas são possíveis

Importante: Em princípio, existem diferenças quase inimagináveis ​​na qualidade de todas as algas. Além do método de produção parcialmente destruidor de nutrientes, mais de 70% de todas as algas no mercado estão mais ou menos fortemente contaminadas com toxinas. Este fato torna quase impossível para o leigo fazer a escolha certa. Portanto, sempre entre em contato com um consultor experiente de sua confiança.

Afa algas com diferenças de alta qualidade

Mesmo com as algas AFA do lago Klamath, existem diferenças muito grandes na qualidade. Em quase todos os casos, as algas são liofilizadas pelo fabricante a – 45%.

O alto teor de ácidos graxos nas algas AFA não pode mais suportar isso. Tais processos de secagem têm um efeito negativo na qualidade das algas.

Outro método utilizado é a secagem das algas em esteira rolante a 60° a 65°. Aqui também há uma perda flagrante de nutrientes.

As algas que recomendamos são secas ao ar em um processo especial - portanto, são incomparáveis ​​em termos de qualidade - e, portanto, de efeito no organismo.

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Escrito por John Myers

Chef profissional com 25 anos de experiência na indústria nos mais altos níveis. Dono do restaurante. Diretor de Bebidas com experiência na criação de programas de coquetéis de classe mundial reconhecidos nacionalmente. Escritor gastronômico com uma voz e um ponto de vista diferenciados.

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