John Myers
Uma dieta rica em alimentos processados e rica em gordura e açúcar resulta em quocientes de inteligência (QI) mais baixos em crianças, enquanto alimentos frescos levam a crianças significativamente mais inteligentes. Pelo menos é o que descobriram cientistas britânicos em um estudo com cerca de 14,000 crianças.
Menos inteligente de alimentos processados
Quando as crianças têm três anos de idade, comer principalmente alimentos processados, com alto teor de gordura e açúcar tem um impacto muito negativo em sua inteligência mais tarde na vida.
Alimentação saudável promove inteligência
O Estudo Longitudinal Avon de Pais e Filhos examina a saúde a longo prazo de 14,000 crianças.
Cientistas britânicos da Universidade de Bristol descobriram que uma dieta rica em nutrientes e vitaminas pode aumentar o desenvolvimento do desempenho mental durante a infância.
O Journal of Epidemiology and Community Health relata que a dieta de uma criança aos três anos de idade pode afetar o QI que ela terá aos 8.5 anos.
Erros alimentares não podem mais ser corrigidos
Os autores do estudo também descobriram que os erros nutricionais em crianças aparentemente não podiam mais ser resolvidos – pelo menos não no que diz respeito ao quociente de inteligência.
Isso significa que se as crianças foram alimentadas com uma dieta pouco saudável aos três anos de idade, isso também tem um efeito negativo em sua inteligência na infância posterior, se elas comerem alimentos mais saudáveis novamente após os três anos de idade.
Quanto menos saudável a dieta, menor o QI
Os pais das crianças que participaram do estudo preencheram questionários e forneceram informações detalhadas sobre a nutrição de seus filhos nas idades de três, quatro, sete e oito anos e meio.
Curiosamente, cada ponto negativo dado na avaliação dos questionários para componentes alimentares ruins ou maus hábitos alimentares levou a uma queda no QI de 1.67 pontos.
Por outro lado, cada ponto positivo para nutrição saudável, por exemplo, B. para o consumo frequente de salada, arroz, macarrão, peixe e frutas, um aumento de QI de 1.2 pontos.
O cérebro cresce mais rápido durante os três primeiros anos de vida. Como resultado, os cientistas agora suspeitam que uma boa nutrição durante essa fase da vida também contribui para o desenvolvimento ideal do cérebro.
Michael Nelson, Chefe de Pesquisa, Refeições Escolares disse:
Cerca de 23 por cento de todos os ingressantes na escola estão acima do peso ou mesmo obesos. Um estilo de vida saudável no desenvolvimento inicial das crianças pode levar a um peso corporal saudável na idade escolar e por outro lado – como mostra este estudo – melhorar o desempenho das crianças na escola.
Esses resultados mostram como é importante educar todos os pais, bem como aqueles que trabalham com crianças pequenas, sobre nutrição infantil verdadeiramente saudável.
