John Myers
Conteúdo
show
Ingredientes
Cobertura de chocolate
- 150 g Chocolate escuro
- 120 g Açucar
- 5 Ovos
- 250 g Amêndoas moídas
- 2 colher de sopa Farinha
- 1 colher de chá Fermento em pó
- 2 colher de sopa Cacau sem açúcar
- 100 g Creme
- 100 g Chocolate escuro
- 2 colher de sopa Geleia de groselha
- Lascas de chocolate
Instruções
- Pique o chocolate grosseiramente. Derreta junto com a manteiga em uma tigela em banho-maria e deixe esfriar um pouco. Pré-aqueça o forno a 160 ° C. Bata o açúcar e os ovos até espumar. Junte as amêndoas moídas, a farinha, o fermento e o cacau. Trabalhe no chocolate levemente resfriado em porções. Despeje a massa em uma forma de 24 aro removível e leve ao forno (centro) por cerca de 35-40 minutos. Pode ficar um pouco úmido por dentro. Retire e deixe esfriar.
Cobertura de chocolate
- Para a cobertura de chocolate, aqueça as natas mas não deixe ferver. Quebre o chocolate em pedaços e despeje em uma tigela. Despeje o creme sobre o chocolate. Derreta o chocolate enquanto mexe. Junte a geleia de groselha e dissolva.
Decorar
- Retire o bolo da forma, coloque-o em um prato de bolo e dobre a borda da forma de mola de volta. Despeje a cobertura de chocolate no bolo e distribua-a uniformemente movendo o bolo. Remova a borda da forma de mola, o glacê agora escorrerá decorativamente nas laterais. Decore o bolo com pepitas de chocolate.
Nutrição
Servindo: 100gCalorias: 518kcalCarboidratos: 29.9gProteína: 9gGordura: 40.7g
