John Myers
Conteúdo
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Ingredientes
- 500 g Maçãs, descascadas e sem caroço
- 5 colher de sopa Suco de limão
- Gordura de cozinha
- Breadcrumbs
Solo e polvilho
- 125 g Manteiga
- 1 Gema de ovo
- 250 g Farinha
- 0,5 pacote Fermento em pó
- 125 g Açucar
- 4 colher de sopa Suco de limão
Massa de coalhada
- 2 Gema de ovo
- 3 Claras de ovo
- 60 g Manteiga
- 75 g Açucar
- 375 g quark de baixo teor de gordura
- 2 colher de sopa Semilina de trigo mole
- 5 colher de sopa Suco de limão
Instruções
- Descasque, um quarto ou oitavo das maçãs (dependendo do gosto) e retire o miolo. Regue com 5 colheres de sopa de suco de limão.
- Unte uma forma de aro removível (26 cm Ø) e polvilhe com farinha de rosca.
Solo e polvilho
- Derreta a gordura, deixe esfriar. Misture a farinha, o fermento e o açúcar. Adicione a gema de ovo, o suco de limão e a gordura líquida e amasse para fazer migalhas. Pressione firmemente 2/3 do crumble na forma de mola.
Massa de coalhada
- Misture a gordura e o açúcar até ficar cremoso. Adicione o requeijão, 2 gemas, suco de limão e sêmola de trigo mole e mexa. Bata 3 claras em castelo e envolva.
Preparação adicional
- Espalhe a massa de quark na base do crumble. Espalhe as maçãs por cima. Espalhe o restante do granulado sobre o bolo. Asse o bolo em forno pré-aquecido a 200 ° C por cerca de 1 hora até dourar. Cubra com papel manteiga após aprox. 30 minutos. Deixe esfriar.
Nutrição
Servindo: 100gCalorias: 250kcalCarboidratos: 29.4gProteína: 5.7gGordura: 11.6g
