John Myers
Conteúdo
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Ingredientes
Sopa de caril de maçã com gamba:
- 1 Pc. Cebola
- 2 Pc. Dente de alho
- 40 g Manteiga
- 300 g Maçã Pink Lady
- 500 ml Caldo de vegetais
- 200 g Queijo processado
- 40 g Ketchup de especiarias
- 2 colher de sopa Flocos de coco
- 1,5 colher de sopa Curry
- 0,25 colher de sopa Pepper
- 5 Pc. Camarão
- 5 Pc. Palitos de capim-limão
- 1 tiro Azeite de oliva
- Ervas de Provence
Difusão de data:
- 150 g Datas
- 200 g Creme de queijo
- 1 colher de chá Sementes de alcaravia
- 1 colher de sopa Curry
- Sal e pimenta
Pão de cerveja de malte:
- 600 g Farinha
- 0,5 l cerveja de malte
- 1 pacote Fermento em pó
- 2 colher de chá Sal
- 100 g Cebolas assadas
Instruções
Sopa de caril de maçã com gamba:
- Esprema um dente de alho, misture com azeite. Tempere a marinada com sal e pimenta e ervas da Provence. Descasque os camarões e retire os intestinos, depois coloque na marinada.
- Descasque e pique a cebola, esprema o alho e refogue em uma panela com a manteiga. Descasque as maçãs e corte em pedaços pequenos, adicione à panela e mexa rapidamente. Adicione os ingredientes restantes e cozinhe por cerca de 15 minutos, depois purê.
- Enquanto a sopa está fervendo, espete os camarões nos palitos de capim-limão e frite-os brevemente de ambos os lados em uma frigideira.
- Antes de servir, tempere a sopa com sal, pimenta e caril e sirva com a gamba no espeto.
Difusão de data:
- Bata as tâmaras com as sementes de alcaravia. Adicione os demais ingredientes e mexa bem com uma colher ou espátula.
Pão de cerveja de malte:
- Pré-aqueça o forno a 200 graus. Misture todos os ingredientes em uma tigela grande até obter uma massa úmida e elástica. Coloque em uma assadeira e leve ao forno por cerca de 45 minutos. De vez em quando, despeje água fria no fundo do forno. O vapor dá ao pão uma crosta ótima.
Nutrição
Servindo: 100gCalorias: 193kcalCarboidratos: 25gProteína: 4.7gGordura: 8g
