John Myers
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Ingredientes
Para a massa de quark e óleo
- 250 g Quark magra
- 2 copos Açucar
- 1 ovo
- 1 Gema de ovo
- 1 xícara AZEITE E AZEITE EVO
- 4 copos Farinha
- 1 pitada Sal
- 1 Açúcar baunilhado
- 1 Fermento em pó
para a camada intermediária
- 1 Creme feito com meio litro de leite no dia anterior
- 1 Claras de ovo
- 1 kg Maçãs de agosto recentemente colhidas na chuva
e ainda para os chuviscos
- 120 g Açucar
- 120 g Manteiga
- 200 g Farinha
Instruções
- É melhor preparar o pudim um dia antes de assar. No dia de assar, basta bater uma clara de ovo com uma pitada de sal até ficar firme e dobrá-la no pudim.
- Agora faça a massa de óleo de quark e coloque em uma assadeira. Retire o miolo das maçãs com um descaroçador de maçãs, corte em fatias e distribua por cima do bolo, depois espalhe o pudim de baunilha por cima.
- Agora para assar..... asse o bolo apenas no fogo inferior por cerca de 20 minutos até que o líquido das maçãs evapore, depois mude para o calor superior e inferior 150 graus e asse pronto. Se você ligar o calor superior e inferior ao mesmo tempo, o bolo ficará muito escuro na parte superior e muito macio na parte inferior.
- Agora deixe esfriar e aproveite com seu café com uma colherada de creme.
- Como geralmente não há dois de nós, congelo metade do bolo em porções no mesmo dia.
Nutrição
Servindo: 100gCalorias: 555kcalCarboidratos: 46.5gProteína: 3.7gGordura: 39.8g
