John Myers
Conteúdo
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Ingredientes
- Para a massa:
- 200 g açúcar branco
- 250 g Manteiga fria
- 500 g Farinha
- 1 pacote Fermento em pó
- 1 pacote Açúcar baunilhado
- 2 colher de sopa leite
- 1 ovo
- Semolina
- Para cobertura:
- 1 quilograma Maçãs Elstar
- 100 g Nozes
- 1 pacote Açúcar baunilhado
- 4 colher de sopa Vinho branco
- 4 colher de sopa açúcar branco
Instruções
- Descasque as maçãs, retire o miolo e corte em cubos pequenos. Pique grosseiramente as nozes. Coloque os cubos de maçã e as nozes picadas em uma panela. Adicione o açúcar e o açúcar de baunilha e misture.
- Adicione o vinho branco e deixe tudo ferver até que os cubos de maçã amoleçam um pouco. Tire a panela do fogão e deixe tudo esfriar.
- Misture a farinha com o fermento. Agora coloque em uma tigela e faça uma massa quebrada com manteiga, açúcar, açúcar de baunilha, ovo e leite. Faça uma bola com a massa, embrulhe em papel alumínio e leve à geladeira por 30 minutos.
- Coloque dois terços da massa na forma de aro removível preparada. Estenda-se no chão e puxe uma borda. Polvilhe o fundo com semolina. Espalhe a mistura de nozes de maçã na base e alise-a. Espalhe a massa restante por cima como uma farofa.
- Coloque o bolo no forno pré-aquecido a 200 graus (convecção) e asse por aprox. 25 - 30 minutos. Após o tempo de cozedura, retire do forno, deixe arrefecer durante 15 minutos, retire a forma de mola e deixe arrefecer.
Nutrição
Servindo: 100gCalorias: 269kcalCarboidratos: 35.1gProteína: 3.2gGordura: 12.4g
